Top articles
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Sommellerie : Afrique du sud et Zimbabwe à l'heure des concours
Les deux équipes opposées le temps d'un concours. (DR) Tawanda Marume, premier Meilleur sommelier du Zimbabwe. Copiez ce lien et découvrez le film des épreuves. Alors que l'Afrique s'éveille doucement à la sommellerie, toutes les initiatives sont bonnes...
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Trophée Pessac-Léognan 2022 : suivez la finale de Lucas Guerry du lycée hôtelier de La Rochelle
Trophée Pessac Léognan 2022 - La finale de Lucas Guerry. Il achève sa formation en mention complémentaire sommellerie au lycée hôtelier de La Rochelle. Découvrez ici la carte des vins que les candidats devaient contrôler et corriger le cas échéant. Il...
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Honorée par le magazine Le Chef, Manon Bras sommelière au sommet
Manon Bras et le trophée qui récompense son engagement professionnel. (Photo Elie Andin) En février 2018, Manon avait pris la deuxième place du concours organisé dans le cadre de la Percée du vin jaune. (Photo JB) Manon Bras vient de faire une entrée...
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Meilleur sommelier du monde 2023 : les candidats français dans l'attente
Bruno Scavo (Monaco), Grégogy Mio (Luxembourg), Pascaline Lepeltier (France), Reza Nahaboo (Suisse) et Eric Zwiebel (Royaume-Uni) : cinq Français en compétition. (Photo JB) Au 17e concours ASI du Meilleur sommelier du monde, la France est le pays le plus...
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Sommellerie et vins du Sud-Ouest - retour en images sur le 37e concours
Xavier Thuizat (parrain du concours) et Philippe Subira (président des sommeliers sud-ouest Occitanie) entourent les vainqueurs 2023 : Bastien Filhon, Loélia Carboue et Lucie Riquet. (Photo JB) Photos JB La 37e édition du concours du Meilleur sommelier...
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La sommelière alsacienne était partie à la découverte des vins de la Nouvelle-Zélande... désormais elle y est confinée !
Louise-Anne Ruhlmann, sommelière française, avait quitté l'Alsace avec son compagnon pour partir à la découverte de la Nouvelle-Zélande et, notamment, mieux ... Louise-Anne Ruhlmann (lycée hôtelier du Parc de la Francophonie à La Rochelle) a disputé la...
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Château Laguiole partenaire dynamique de la sommellerie
Marc Almert a travaillé avec Sébastien Lézier sur la création d'un Château Laguiole très personnalisé. (Photo JB) Les sommeliers monégasques auront bientôt un Château Laguiole à leurs couleurs. (Photosd JB) Château Laguiole est une signature de prestige...
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Meilleur sommelier de France : l'heure est aux inscriptions !
En mai 2018, ils étaient nombreux sur la ligne de départ. Combien seront-ils en mai prochain ? (Photo JB) Jean-Pascal Paubert a reçu pour mission de coordonner le concours du Meilleur sommelier de France. (Photo JB) Le bulletin d'inscription et le règlement...
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Jean-Baptiste Gougis, le vigneron qui enchante au son de sa guitare
Moment de poésie, de magie lié au vin. Chanson écrite et chanté par un artiste vigneron passionné... Sous son nom d'artiste, Vent d'Ange, Jean-Baptiste Gougis entretient depuis une quinzaine une vraie passion pour la composition musicale, l'écriture et...
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Dominique Laporte et le Roussillon terre de grands blancs
Dominique Laporte a voulu présenter une autre facette de la production viticole en Roussillon. Photos JB Meilleur sommelier de France et Meilleur ouvrier de France en 2004, Dominique Laporte était l'un des invités de l'Association des sommeliers de Corse...
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Geluck par humour de l'art !
Philippe Geluck aime l'art, son célèbre chat, aussi. Ensemble, ils ont exploré les différentes formes d'expression dans un livre savoureusement décalé ("L'art et le chat" aux éditions Casterman). Rendant un hommage appuyé aux peintres et sculpteurs, l'auteur...
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Sommellerie : escapade bordelaise pour l'association du Languedoc-Roussillon et vallée du Rhône sud (1)
De visites en dégustations, le groupe a pu enrichir ses connaissances du vignoble bordelais. (DR) Sommelière passionnée, Marie-Hélène Dal Cin était du voyage d'étude qui a conduit, pendant trois jours, les sommeliers du Languedoc-Roussillon et Vallée...
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Championnat de France du dessert : Enzo Franzi et Cyril Gaidella titrés
En haut, le podium junior avec, de gauche à droite, Philippe Etchebest avec le vainqueur Enzo Franzi, puis Vincent Cabel et Antoine Houzé. En dessous, le podium senior avec, de gauche à droite, Cyril Gaidella, Nicolas Serreau et Julien Noray. Photo DR Après...
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Trophée Pessac-Léognan des élèves sommeliers, la finale de Marie Pech
Trophée Pessac-Léognan 2021 : la finale de Marie Pech, élève de brevet professionnel sommellerie au lycée hôtelier de Toulouse. Les deux vins de l'atelier 2. Voici le film de la finale de Marie Pech (étudiante de brevet professionnel sommellerie au lycée...
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Sommellerie : Marie Wodecki remporte le Challenge château Gassier en Provence
Marie Wodecki valorise la formation assurée au CFA de Groisy. Candidats et membres du jury. Le Challenge château Gassier en Provence inspire les étudiantes de mention complémentaire sommellerie. La preuve, Marie Wodecki vient d'inscrire son nom au palmarès...
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Meilleur élève sommelier de France 2018 : le film de la victoire de Manon Durand
Elève de mention complémentaire sommelière du lycée hôtelier de Chamalières, l'Alsacienne Manon Durand a remporté l'édition 2018 du concours du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France - Trophée Chapoutier - Metro cash & carry Le 24 août...
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Ruinart sommelier challenge 2021 : les inscriptions sont ouvertes !
En 2019, une vingtaine de candidats venus de toute la France avaient été retenus pour la phase finale. (Photo JB) Le podium de cette deuxième édition du Ruinart Sommelier Challenge avec Anouk Devray, Ann Long et Valéria Tenison. Au deuxième rang, le jury...
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Mathieu Quetglas, sommelier français mis en lumière par Gault&Millau Suisse
Mathieu Quetglas, à quelques minutes de débuter la demi-finale du Trophée Duval-Leroy 2019. (Photo JB) Les douze demi-finalistes du Trophée Duval-Leroy 2019. (Photo JB) Le dimanche 7 avril 2019, Mathieu Quetglas et les onze autres candidats retenus à...
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Trophée Pessac-Léognan 2022 : la finale de Cassandra Caquineau étudiante au lycée G. Frêche
Trophée Pessac Léognan 2022 - voici la finale de Cassandra Caquineau étudiante en mention complémentaire sommellerie au LTH Georges-Frêche à Montpellier. Lors de la remise du Prix Muriel-Lafourcade à Tain L'Hermitage. (photo JB) Découvrez ici la carte...
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Fabrice Sommier nommé au grade de Chevalier dans l'ordre national du Mérite à l'hôtel de ville de Mâcon
Jean-Patrick Courtois et Fabrice Sommier réunis à l'issue de la cérémonie. (Photo JB) L'émotion a marqué la cérémonie organisée dans le grand salon de l'hôtel de ville de Mâcon en l'honneur de Fabrice Sommier. Ce samedi 25 février, le Meilleur ouvrier...
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Sommellerie et écriture : le Prix Curnonsky à Gwilherm de Cerval
Gwilherm de Cerval a reçu son prix lundi 25 novembre à Paris. (Photo JB) Sommelier de formation, chroniqueur télé et auteur, Gwilherm de Cerval a été mis à l'honneur par l'Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie...
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Châteauneuf-du-Pape lance un concours pour valoriser les jeunes sommeliers (moins de 30 ans)
La fiche d'inscription est à télécharger ici ! - Fiche inscription 2019 Trophée CJS.pdf Le samedi 28 septembre prochain se déroulera la première édition du Trophée Châteauneuf-du-Pape des jeunes sommeliers. Un nouveau concours dans le paysage national...
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Gaggenau sommelier award : tourisme et culture à Pékin avant le début de la compétition
De gauche à droite sur la photo : Mikaël Grou, Joakim Hansi Blackadder, Emma Ziemman, Zareh Mesrobyan, Davide Dellago et Kai Wen Lu. (Photo BR) Mikael Grou a découvert la cité interdite avant d'assister à un dîner-spectacle. Aujourd'hui, place au concours....
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Sommellerie : la finale de Clément Rogé, vainqueur du Trophée des terroirs du Sud-Ouest
Clément Rogé a remporté la finale dans la catégorie "professionnels". (Photo Jean Bernard) Finale de Clément Rogé, vainqueur du Trophée 2018 des terroirs du Sud-Ouest dans la catégorie "Professionnels". Elève de brevet professionnel sommelier au lycée...
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Meilleur jeune sommelier de France 2017 : Bastien Debono sera l'un des onze demi-finalistes
Bastien Debono était demi-finaliste du Meilleur sommelier de France en novembre dernier à Toulouse. © Jean Bernard Il y a quelques semaines, Bastien Debono évoquait au micro de Bulles Gourmandes sa passion pour le métier de sommelier et son rêve de glaner...