gastronomie

Salvatore Castano, from Italy, Best sommelier of Europe and Africa 2021, was present in France during Vinexpo Paris. A good time to met him and speak about h... Il y a six mois, à Chypre, Salvatore Castano remportait le titre de Meilleur sommelier d'Europe...

David Biraud et Jérôme Nutile hôtes prestigieux de la Maison Chapoutier. (Photos JB) Dans huit jours, le lycée hôtelier de Tain L'Hermitage accueillera la première phase du concours du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France - Trophée...

Vin et gastronomie : Rencontres gourmandes de Vaudieu , sélection avril 2022 à Châteauneuf-du-Pape. Avec Danh Nguyen (La Mirande - Avignon), Christophe Schuf... Le 13 juin prochain, Julien Bréchet et Dimitri Kuchenbrod accueilleront, à Châteauneuf-du-Pape,...

Sommellerie - sélection MOF 2022 - Philippe Bourguignon (Meilleur ouvrier de France 1978) explique l'atelier de maitrise technique de service au panier d'un ... Le service au panier figure parmi les bases du métier de sommelier. Une technique dont Philippe...

Sommellerie : les confidences de Julie Piqueras gagnante dans la catégorie "élèves" du trophée des terroirs du sud ouest organisé à Toulouse. Elle est étudia... Sommellerie : les confidences de Hugo Fourt vainqueur dans la catégorie "professionnels" du...

Challenge des terroirs du sud-ouest - la finale de Enzo Ramalho, vainqueur chez les cadets. Il est élève de terminale Bac pro au lycée technique hôtelier de ... Challenge des terroirs du sud-ouest - la finale de Enzo Ramalho, vainqueur chez les cadets....

Jérémy Scalia va défendre l'étoile gagnée il y a un an par une précédente équipe. (Photo JB) Pensé dans un esprit de convivialité et de partage par Isabelle Strasser, " Le Comptoir de la Mère Germaine " est la promesse de moments gourmands et de plaisirs...

En ouverture de la deuxième étape des Rencontres gourmandes de Vaudieu, Laurent Bréchet, propriétaire du Château de Vaudieu à Châteauneuf-du-Pape, a rendu ho... L'acteur Eric Laugerias, fidèle aussi de l'émission "Les grosses têtes", ne se nourrit pas...

Les futurs sommeliers et les élèves de deuxième année CAP fromager, intervenants et enseignants réunis à l'issue de cette matinée riche en informations. (JB) Photos JB Entre le fromage Comté et les vins de Châteauneuf-du-Pape, les puristes des accords...

Les épreuves écrites ont permis aux candidats d'exprimer leurs connaissances générales. (JB) - QUESTIONNAIRE J1-01 - SANS REPONSES-ok-1-4.pdf Pour les sept finalistes des épreuves de sommellerie de la compétition des métiers WorldSkills France, chaque...