gastronomie

Au terme de la deuxième étape de sélection du concours du Meilleur caviste de France, tour d'horizon de l'actualité du Syndicat des cavistes professionnels par son président Patrick Jourdain. Tout cela sur fond d'images de l'épreuve qui réunissait les...

Challenge Château Gassier en Provence 2022 - la finale de Valentin Calichon. Il est issu de la mention complémentaire sommellerie du lycée hôtelier de Tain L... Dernier regard sur l'édition 2022 du Challenge Château Gassier en Provence avec l'occasion...

Les trente sept candidats présents au lycée Albert-de-Mun à Paris dans le cadre de la sélection du concours "Un des Meilleurs ouvriers de France" ont tous reçu le courrier officiel du COET annonçant leur résultat personnel. Pour huit d'entre eux l'aventure...

Côtes du Rhône, les temps forts de l'été 2022 d'Avignon à Lyon et dans les villages avec Inter-Rhône. Présentation par Florence Quiot et Denis Alary, co-prés... Découvrez le programme des animations qui débuteront le 11 juin sur l'île de la Barthelasse,...

Meilleur élève sommelier - la finale de Etienne Duperray étudiant au Campus du lac à Bordeaux. Déjà qualifié pour la finale du Meilleur apprenti de France, Etienne Duperray a étoffé son expérience des concours de sommellerie en participant à celui du...

Salvatore Castano, from Italy, Best sommelier of Europe and Africa 2021, was present in France during Vinexpo Paris. A good time to met him and speak about h... Il y a six mois, à Chypre, Salvatore Castano remportait le titre de Meilleur sommelier d'Europe...

David Biraud et Jérôme Nutile hôtes prestigieux de la Maison Chapoutier. (Photos JB) Dans huit jours, le lycée hôtelier de Tain L'Hermitage accueillera la première phase du concours du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France - Trophée...

Vin et gastronomie : Rencontres gourmandes de Vaudieu , sélection avril 2022 à Châteauneuf-du-Pape. Avec Danh Nguyen (La Mirande - Avignon), Christophe Schuf... Le 13 juin prochain, Julien Bréchet et Dimitri Kuchenbrod accueilleront, à Châteauneuf-du-Pape,...

Sommellerie - sélection MOF 2022 - Philippe Bourguignon (Meilleur ouvrier de France 1978) explique l'atelier de maitrise technique de service au panier d'un ... Le service au panier figure parmi les bases du métier de sommelier. Une technique dont Philippe...

Sommellerie : les confidences de Julie Piqueras gagnante dans la catégorie "élèves" du trophée des terroirs du sud ouest organisé à Toulouse. Elle est étudia... Sommellerie : les confidences de Hugo Fourt vainqueur dans la catégorie "professionnels" du...