Top articles
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Meilleur sommelier du monde : depuis 2004 retrouvez les Français candidats pour l'UDSF et bien d'autres pays
Autour de Pascaline Lepeltier, candidate de la France, on retrouvera Grégory Mio (Luxembourg), Réza Nahaboo (Suisse), Bruno Scavo (Monaco) et Eric Zwiebel (Royaume Uni). (Photos JB) Ce mardi 7 février, à Paris, lorsque les candidats vont présenter leur...
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Toques et clochers 2016 à Limoux : vente et ambiance en hausse
En photos et en vidéos, retour sur Toques et Clochers, le rendez-vous traditionnel du week-end des Rameaux, à Limoux. Si la fête a battu son plein le samedi soir, à Pomas, le dimanche c'est Limoux qui est redevenu le coeur de l'événement. Les invités...
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Les sommeliers globe-trotters enchaînent les visites des brasseries de saké
Le film des premiers jours au Japon de la délégation française. A la brasserie Shaza. A la brasserie Kobori. (Photos JB) A la brasserie Fukumitsu-ya. (Photos IB) L'auditoire japonais a bu les paroles des membres de la délégation française. (Photos JB) Au...
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Sur la Côte d'Azur et en Provence, la sommellerie française en fête
Même dans les salons du Négresco, la décontraction et l'esprit de fête étaient de mise. Photo JB Photos Jean Bernard Photos Jean Bernard Photos Jean Bernard Photos Jean Bernard Du château de Crémat, au coeur de l'appellation Bellet à la maison des vins...
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Miso, sauce soja, saké et gastronomie au menu des sommeliers hôtes du Kura Master
La rencontre avec Kaichiro Kazuma, propriétaire de la brasserie qui porte son nom fut ce mardi 28 janvier la première d'une longue série de visites et de dégustations. (Photo JB) Chez le gourverneur Tanimoto. (Photo JB) Au coeur de la brasserie de saké...
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Halte au Château Mukhrani pour les sommeliers monégasques
Dans tous les domaines viticoles, on distille également. Les sommeliers monégasques ont donc découvert (et apprécié) le chacha. (Photo JB) Photos JB Changement de décor avec le Château Mukhrani, propriété de deux investisseurs géorgiens et un suédois,...
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Meilleur sommelier du monde 2019 Journée de répit avant la tempête...
Tous les demi-finalistes n'ont pas assisté aux passionnantes masterclass. Dommage... (Photo JB) Première activité sur le thème des vins autrichiens. (Photos JB) Guidé à la perfection par Pascaline Lepeltier, le voyages dans les Côtes du Rhône a conquis...
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Meilleur sommelier Asie - Océanie Retour sur la finale 2018
Le trio de finalistes avec médailles et diplômes à l'issue du concours. (Photo JB) Justin Ho Li Vern pendant la finale. Photos Jean Bernard Kang Fung Reeze Choi pendant la finale. Photos Jean Bernard Wataru Iwata pendant la finale. Photos Jean Bernard Les...
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Meilleur sommelier du monde : de la demi-finale à la fête du Malbec
Ce dimanche, à Mendoza (Argentine), a débuté très tôt pour les 15 demi-finalistes du concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde. Réunis dès 7 h 15, ils ont une fois planché sur un questionnaire avant de procéder à l'identification de six boissons...
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Les sommeliers français au pays du saké sous le charme d'un brasseur atypique et très talentueux
La délégation Kura Master a revêtu la traditionnelle pour partager un dîner au ryokan Honjiin Hiranoya à Takayama. (Photo JB) La visite à la brasserie Funasaka. (Photos JB) Débutée sous la pluie par la visite du jardin Kenrokuen, autour du château de...
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Rencontres gourmandes à Vaudieu, Davy Tissot (Bocuse d'or) et Caroline Margeridon (Affaire conclue) conquis par Lorenzo Ferro
Rencontres gourmandes de Vaudieu : la renaissance d'un concours autour des accords mets-vins organisé à Châteauneuf-du-Pape. Le jury présidé par Davy Tissot,... Après une pause forcée de deux ans, les Rencontres gourmandes de Vaudieu organisées au Château...
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Meilleur jeune sommelier de France 2015 : la finale en images
Lundi 15 juin, Pierre Jacob a rejoint Jonathan Bauer-Monneret, Jean-Baptiste Klein et Maxime Brunet au palmarès du Trophée Duval-Leroy du Meilleur jeune sommelier de France. Une première ligne sur un palmarès et le début d'une belle aventure pour ce Lorrain...
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Challenge Château Gassier en Provence des élèves sommeliers : toutes les vidéos sont ici !
Challenge Château Gassier en Provence des élèves sommeliers : la finale victorieuse d'Andrea Chassaing, étudiant au LTH de La Rochelle et désormais en poste ... Menu et carte des vins à disposition des candidats dans le cadre de l'épreuve de commercialisation. Challenge...
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Au 7° Mondial du pâté croûte : le Belge Karen Torosyan sacré
La 7e édition du championnat du monde du pâté croûte, organisée à Tain L'Hermitage dans les salons de la maison Chapoutier, a confirmé le succès de cette épreuve tout à fait originale imaginée autour d'un plat qui symbolise la gastronomie lyonnaise. "Un...
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Rencontres gourmandes de Vaudieu : la nouvelle saison a "Desmarest" très fort !
© Jean Bernard / Olivier Chaussy, Mathieu Desmarest et Jérôme Bartoletti avec Laurent et Julien Bréchet et Christophe Bacquié après l'annonce du résultat du concours. Signé Mathieu Desmarest, le Dôme chocolat grand cru Kalapaia pur Papouasie Valrhona,...
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Meilleur sommelier du monde 2019 L'atelier de l'éloge de la patience...
Passé en deuxième position, David Biraud n'a pas eu à souffrir d'une longue attente. Les candidats ont occupé le temps d'attente de différentes façons... (Photos JB) Photos JB D'une première matinée de sélection intense (dégustation, identification et...
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Meilleur sommelier du monde : Armand Melkonian à jamais le premier vainqueur pour la France
Armand Melkonian et la coupe remportée en 1969. Un trophée parmi beaucoup d'autres. (Photos Jean Bernard) Avant toute chose, une précision s'impose. Le premier concours du Meilleur sommelier du monde s'est disputé en 1983 à Bruxelles et la victoire est...
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Sommellerie : vins et nature, les découvertes australiennes des finalistes du concours Chapoutier
Pour les finalistes 2016 du concours Chapoutier - Metro Cash & Carry du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France, les jours passent sans doute trop vite depuis leur arrivée en Australie. C'est sans doute la raison pour laquelle Jade Dufrenoy,...
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Quand les sommeliers de Paris animent Montmartre avec leur Paulée
Photos Jean Bernard Photos Jean Bernard La troisième édition de la Paulée décalée de Montmartre organisée par l'Association des Sommeliers de Paris a battu de nouveaux records ce dimanche 28 avril. Plus de quarante vignerons ont ainsi proposé à la dégustation...
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Jeff Luciano Thome a été sacré Meilleur sommelier de l'île Maurice
Ce samedi 20 août, au terme d'une journée d'épreuves, Jeff Luciano Thome est a été sacré Meilleur sommelier de l'île Maurice. Il rejoint ainsi au palmarès de ce jeune concours Pascaline Chettiar (2010), Jorald Julie (2012) et Vikram Sundhoo (2014). Des...
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Concours A.S.I. du Meilleur sommelier d'Asie Océanie : le détail des épreuves
Quart de finale et demi-finale le même jour, puis une finale en public : voici en quelques images les étapes qui ont conduit Hiroshi Ishida (Japon), Ho Pong Wallace Lo (Chine) et Banjo Harris Plane (Australie) en finale de la troisième édition du concours...
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Trophée des terroirs du sud-ouest : La finale des élèves en images
Elisa, Ségolène et Manuel juste avant le début de la finale. (Photo JB) Elisa Doisneau (Photos JB) Manuel Hustache (Photos JB) Ségolène Hasselvander. (Photos JB) Ce lundi 25 mars, 24 élèves de mention complémentaire sommellerie ont disputé les épreuves...
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Elèves sommeliers et Vinifilles : rencontre près de Montpeyroux
Réunies sous la bannière de l'association Vinifilles depuis 2009, dix-huit vigneronnes de feu la région Languedoc-Roussillon font preuve d'un rare enthousiasme lorsqu'il s'agit de parler des fruits de leur travail et de leur terroir. Entre deux salons...
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Meilleur sommelier du monde : entrez dans l'ambiance à Mendoza
A Mendoza, ce vendredi, l'arrivée des différentes délégations puis l'enregistrement des candidats avec la distribution du tablier professionnel qu'ils porteront durant les épreuves, ont donné le coup d'envoi du 15° concours A.S.I. du Meilleur sommelier...
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Sommeliers Alpes Marseille Provence : 30 ans et un nouveau président !
La famille de l'ASAMP réunie pour célébrer un anniversaire marquant et élire son nouveau président. (JB) Autour d'Yvon Gary, nouveau président, un bureau renouvelé à 50%. (JB) Entourant Stéphane Opiard, l'équipe sortante largement mobilisée pour accueillir...