Que Paul Brunet et quelques autres se rassurent, leurs écrits techniques sur le vin ne sont pas menacés par la collection BD "Les fondus du vin". Une série publiée aux éditions Bamboo, basées dans le Mâconnais, qui a déjà beaucoup voyagé. Bordeaux, Bourgogne,...

Pour suivre l'actualité du prochain concours mondial, abonnez-vous au blog ! Trois candidats étaient donc en compétition à Paris, dans les salons du restaurant "Au petit Riche" dans le cadre de la sélection française pour le concours A.S.I. du Meilleur...

Trois candidats étaient donc en compétition à Paris, dans les salons du restaurant "Au petit Riche" dans le cadre de la sélection française pour le concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde. Il s'agissait de David Biraud (restaurant Sur mesure par...

David Biraud (Sur mesure par Thierry Marx), Laurent Derhé (Auberge du Ru) et Benjamin Roffet (Hexagone) participent ce lundi 19 octobre aux épreuves de sélection du candidat français pour le concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde 2016. Commentaire...

Depuis dimanche 11 octobre, c'est officiel, aucun des trois finalistes du concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde 2013, disputé à Tokyo, ne sera présent à Mendoza, en Argentine, en avril prochain. Pour le Suisse Paolo Basso, vainqueur au Japon,...

L'actu de la sommellerie internationale, c'est ici ! Il faudra attendre le 19 octobre pour connaître le nom du professionnel qui représentera l'Union de la Sommellerie Française au prochain concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde. Mais déjà, un...

Il faudra attendre le 19 octobre pour connaître le nom du professionnel qui représentera l'Union de la Sommellerie Française au prochain concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde. Mais déjà, un peu partout dans le monde, les associations nationales...

En marge de la demi-finale de la 16e édition du Master of Port, l'Union de la sommellerie française proposait aux onze professionnels sélectionnés de disputer une épreuve de mixologie. A charge pour chacun d'imaginer un cocktail à base de vin de Porto...