Top articles

• Meilleur sommelier du monde : la sélection du candidat français va tutoyer les sommets !

  17 mars 2022 ( #sommellerie, #sélection, #Meilleur sommelier du monde, #France, #question, #David Biraud, #UDSF )

  David Biraud et la sélection du sommelier français pour le Mondial 2023. Les attentes du jury, l'esprit de cette "compétition", l'intensité des épreuves : qu... Voici quelques-unes des questions proposées lors de la sélection française pour le concours...

• Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest : la finale gagnante de Julie Piqueras (LTH de Toulouse)

  26 mars 2022 ( #vin, #sommellerie, #concours, #finale, #terroirs du sud-ouest, #Julie Piqueras, #lycée hôtelier, #Toulouse )

  Trophée des terroirs du sud-ouest : voici en intégralité le film de la finale victorieuse de Julie Piqueras. Inscrite dans la catégorie "élèves sommeliers", ... Marquée par la présence de 22 étudiants de mention complémentaire venus de différents établissements...

• Meilleur élève sommelier : deux hôtes prestigieux et 37 candidats attendus par Michel Chapoutier

  04 mai 2022 ( #concours, #sommellerie, #vin, #gastronomie, #Meilleur élève sommelier, #Michel Chapoutier, #David Biraud, #Jérôme Nutile )

  David Biraud et Jérôme Nutile hôtes prestigieux de la Maison Chapoutier. (Photos JB) Dans huit jours, le lycée hôtelier de Tain L'Hermitage accueillera la première phase du concours du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France - Trophée...

• Meilleur élève sommelier : pour les 35 candidats la sélection est finie

  12 mai 2022 ( #concours, #sommellerie, #vin, #Meilleur élève sommelier, #Chapoutier, #UDSF, #sommeliers formateurs, #sélection )

  Meilleur élève sommelier en vins de France - 35 candidats chez Chapoutier à Tain L'Hermitage. En images, vivez le début des épreuves de sélection. Après une année sans concours (2020) puis une autre au format réduit avec seulement les six finalistes sélectionnés...

• Les sommeliers formateurs font le bonheur des gagnants de concours

  15 mai 2022 ( #sommelier formateur, #concours, #prix, #fête de la sommellerie, #UDSF, #Cognac, #sommeliers Charentes Poitou, #Robert Desbureaux )

  Basile Crahes et Robert Desbureaux à l'heure de la remise des prix à Tain L'Hermitage. (photo JB) L'initiative de l'Association sommeliers formateurs ne passe pas inaperçue ! Cette année, ils offrent à tous les lauréats de concours destinés aux étudiants...

• Trophée Pessac-Léognan 2022 : place à la finale pour six candidats

  17 mai 2022 ( #concours, #sommellerie, #Trophée Pessac-Léognan, #finalistes, #Latour-Martillac, #UDSF, #sommeliers Bordeaux Aquitaine )

  Les finalistes entourent Bertrand Bijasson, responsable du comité technique. (Photo Jean Bernard) Le verdict est tombé, les six finalistes du Trophée Pessac-Léognan sont connus. Il s'agit de : - Cassandra Caquineau (lycée hôtelier Georges-Frèche à Montpellier),...

• Challenge Château Gassier 2022 : place à la finale à quatre ce matin

  23 mai 2022 ( #concours, #sommellerie, #challenge, #Château Gassier, #Provence, #finale, #UDSF, #Advini )

  Challenge Château Gassier en Provence - La demi-finale est terminée pour les huit candidats. Cette édition 2022 est placée sous le parrainage de Florent Mart... Il faudra attendre encore un peu ce matin avant de connaître les noms des quatre finalistes...

• Challenge Château Gassier 2022 : voici comment Lou Ulian a gagné en finale chez les moins de 23 ans

  31 mai 2022 ( #concours, #finale, #sommellerie, #Challenge Château Gassier, #Provence, #Lou Ulian, #lycée hôtelier, #Toulouse )

  Challenge Château Gassier en Provence 2022 - la finale gagnante de Lou Ulian (LTH Toulouse). Premier concours, première finale et première victoire ! Lou Ulian, élève de mention complémentaire sommellerie au lycée hôtelier d'Occitanie à Toulouse, a réussi...

• Trophée Pessac-Léognan 2022 : la finale de Julie Baal, étudiante en sommellerie à l'IEFT Bordeaux

  08 juin 2022 ( #concours, #finale, #sommellerie, #Trophée Pessac-Léognan, #Julie Baal, #IEFT Bordeaux, #Franck Thomas Formation )

  Sommellerie - Trophée Pessac-Léognan - la finale de Julie Baal étudiante à l'IEFT de Bordeaux. Découvrez ici la carte des vins que les candidats devaient contrôler et corriger le cas échéant. Il y a avait 15 erreurs au total, pouvez-vous les retrouver...

• MOF sommellerie : ils seront huit en finale au Touquet en octobre

  14 juin 2022 ( #sommellerie, #MOF, #Un des meilleurs ouvriers de France, #Finale, #concours, #vin, #gastronomie )

  Les trente sept candidats présents au lycée Albert-de-Mun à Paris dans le cadre de la sélection du concours "Un des Meilleurs ouvriers de France" ont tous reçu le courrier officiel du COET annonçant leur résultat personnel. Pour huit d'entre eux l'aventure...

• Meilleur sommelier de France 2022 : sept candidats et un comité technique qui veut les surprendre

  25 juillet 2022 ( #concours, #Meilleur sommelier de France, #demi-finale, #comité technique )

  Quelles surprises le malicieux Jean-Pascal Paubert et son équipe réservent-ils aux demi-finalistes ? (Photos JB) Ils seront 7 à rêver de remporter le trophée spécialement créé par l'artiste Sylvie Malys. (JB) Organisée dans les locaux de l'école Ferrandi,...

• Meilleur sommelier de France 2020 les trois finalistes sont connus

  07 septembre 2020 ( #sommellerie, #Meilleur sommelier de France, #UDSF, #Lanson, #Reims, #champagne, #concours )

  Florent Martin, Pierre Vila Palleja et Aymeric Pollenne. (Photo JB) Ils étaient dix en demi-finale, ils ne seront plus que trois, le 22 novembre prochain à caresser encore le rêve de devenir Meilleur sommelier de France. A l'issue d'un après-midi d'épreuves...

• Meilleur sommelier de France : retour sur le questionnaire de 2016

  05 septembre 2020 ( #SOMMELLERIE, #CONCOURS, #Meilleur sommelier de France, #UDSF, #REIMS, #LANSON )

  Le questionnaoire 2016 est ici ! - QUESTIONS DEMI FINALE 2016.pdf En 2016, à Toulouse, le concours du Meilleur sommelier de France voyait les candidats enchaîner les épreuves de la demi-finale puis la finale pour les quatre meilleurs d'entre eux. Un questionnaire...

• Meilleur sommelier de France : Adrien Cascio rime avec Bordeaux !

  03 septembre 2020 ( #sommellerie, #Meilleur sommelier de France, #concours, #UDSF, #Adrien Cascio, #Reims, #Champagne Lanson )

  Lundi 7 septembre, dans les salons de la maison de champagne Lanson à Reims, les 10 prétendants au titre de Meilleur sommelier de France 2020 disputeront la demi-finale de cette épreuve. Parmi eux Adrien Cascio qui fête en ce 3 septembre son 28e anniversaire...

• Future sommelière, Marie Wodecki présente son vin coup de cœur

  20 juin 2020 ( #vin, #sommellerie, #dégustation, #Marie Wodecki, #Savoie, #Domaine Quénard )

  La famille est sur le haut du village depuis 1644. A l'époque, c'étaient veaux, vaches, cochons, couvées et quelques arpents de vignes aux pieds des tours du vieux château qui toisent les somme... Deux concours, deux victoires ! L'année 2020 a vraiment...

• Webinar : trois sommeliers, trois pays et un cépage... le riesling

  06 juin 2020 ( #vin, #sommelier, #gastronomie, #riesling, #Eric Zwiebel, #Stefan Neumann, #Jan Konetzki )

  Eric Zwiebel, le plus Alsacien des sommeliers français travaillant en Angleterre sera l'un des trois intervenants. (Photo JB) Trois sommeliers qui ont tous la particularité de travailler au Royaume-Uni tout en n'étant pas britanniques vont animer la toile...

• Sommellerie : au Royaume Uni sélection et concours au point mort

  28 mai 2020 ( #vin, #sommellerie, #gastronomie, #Meilleur sommelier d'Angleterre, #UK sommelier of the year, #The Caterer, #Taittinger )

  Nicolas Clerc, un président qui cherche les meilleures solutions. (Photo JB) Si le Royaume-Uni semble prêt à en finir avec le confinement, le Covid-19 a laissé des traces avec des milliers de victimes et un pays à l'arrêt dans des biens des secteurs....

• Sommellerie : Trophée Chapoutier 2013, voici toutes les réponses !

  12 mai 2020 ( #sommellerie, #concours, #vin, #meilleur élève sommelier, #trophée chapoutier, #questionnaire )

  Au centre, les six finalistes de cette édition 2013 remportée par Bastien Debono. Cliquez ici et retrouvez l'ensemble du questionnaire avec les réponses. - Questionnaire avec corrigé 2013.pdf Vous avez été plusieurs centaines à vous intéresser et, certainement,...

• Sommellerie : revenu à Paris, le Breton Emmanuel Cadieu poursuit ses voyages dans les verres

  18 avril 2020 ( #vin, #sommelier, #gastronomie, #Emmanuel Cadieu, #dégustation, #Autriche, #Moric Alte Reben )

  Le Breton Emmanuel Cadieu a forgé son expérience de sommelier en Australie et au Royaume Uni. Mais c'est à Paris, désormais, qu'il va exprimer son talent en ... En attendant d'occuper son premier poste de chef sommelier en France dans un palace parisien,...

• Trophée des terroirs du Sud-Ouest : Marie Wodecki s'impose à distance

  06 avril 2020 ( #vin, #sommellerie, #concours, #vins du sud ouest, #sommeliers sud-ouest occitanie, #gastronomie, #éducation nationale )

  Marie Wodecki n'est pas restée inactive depuis sa victoire à château Gassier ! Dans un format adapté aux circonstances, le Trophée des Terroirs du Sud-Ouest réservé aux seuls élèves de mention complémentaire sommellerie a pu se dérouler aujourd'hui sous...

• Master of Port 2019 : Régis Gabillard sera l'un des neuf demi-finalistes

  14 octobre 2019 ( #vin, #concours, #Master of Port, #UDSF, #Régis Gabillard, #Rennes, #Les caves de Joseph )

  Photo Jean Bernard Le dimanche 20 octobre, à Paris, neuf sommeliers participeront à la demi-finale du Master of Port 2019 avec pour ambition de passer cette nouvelle sélection avec succès afin de figurer en finale le lendemain au Cercle national des armées....

• Master of Port 2019 : Carole Ferron sera l'une des neuf demi-finalistes

  13 octobre 2019 ( #vin, #concours, #UDSF, #Master of Port, #Carole Ferron, #FFVA, #Porto )

  Carole Ferron. (Photo JB) Le dimanche 20 octobre, à Paris, neuf sommeliers participeront à la demi-finale du Master of Port 2019 avec pour ambition de passer cette nouvelle sélection avec succès afin de figurer en finale le lendemain au Cercle national...

• Master of Port 2019 : Bastien Debono sera l'un des neuf demi-finalistes

  12 octobre 2019 ( #vin, #concours, #Master of Port, #sommellerie, #UDSF, #Bastien Debono, #Yoann Conte )

  Le dimanche 20 octobre, à Paris, neuf sommeliers participeront à la demi-finale du Master of Port 2019 avec pour ambition de passer cette nouvelle sélection avec succès afin de figurer en finale le lendemain au Cercle national des armées. Voici par ordre...

• Meilleur ouvrier de France 2021 : ouvertures des inscriptions !

  16 juillet 2019 ( #concours, #Meilleur ouvrier de France, #COET MOF, #inscriptions )

  Photo JB La loi du 05 septembre 2018 " choisir son avenir professionnelle ", permet au COET-MOF de vous proposer une solution financière au parcours d'excellence professionnel du concours Un des Meilleurs ... Le 13 mai dernier, entre La Sorbonne et le...

• Sommellerie : le Challenge château Gassier en Provence remporté par Daphnée Extrassiaz (La Rochelle)

  10 avril 2019 ( #concours, #UDSF, #château Gassier, #Provence, #sommellerie, #La Rochelle, #mention complémentaire )

  Les cinq finalistes et la lauréate, Daphnée Extrassiaz accompagnée par sa formatrice Véronique Martin. (Photos TV) Nouveau concours dans le paysage de ceux destinés aux élèves sommeliers, le Challenge château Gassier en Provence a connu son épilogue ce...