Trois sommeliers, Xavier Thuizat, Bernard Neveu et David Bernard parlent du saké : sa production, les accords mets-saké et même les astuces pour bien le mettre en valeur auprès de la clientèle française. En marge du troisième concours Kura Master organisé...

Dans l'ambiance de la 27e édition du concours du Meilleur élève sommelier qui réunissait 34 candidats à Tain L'Hermitage les 23 et 24 mai 2019. En attendant de découvrir le film de la prestation de chacun des six finalistes de l'édition 2019 du concours...

Photos JB Photos JB Ce lundi 27 mai, la galerie Joseph, à deux pas du Cirque d'Hiver, accueille la troisième édition du concours Kura Master. Un événement qui a pour but de faire mieux connaître le saké en France et dans le même temps de soutenir une...

Six finalistes qui partiront en Australie en janvier 2020. (Photo JB) Photos Jean Bernard Ce vendredi 24 mai, Tain L'Hermitage et la maison Chapoutier, en particulier, était au coeur de la jeune sommellerie française. Pour la 27e fois se déroulait le...

Au premier rang les six finalistes qui entourent Jean-Baptiste Klein, le parrain de ce 27e concours. (Photo JB) Avec l'enthousiasme et la passion qui le caractérise, Michel Chapoutier a lancé la soirée qui accompagne l'annonce des finalistes du 27e concours...

L'édition 2019 du concours du Meilleur élève sommeliert en vins et spiritueux de France - Grand-Prix M. Chapoutier - Métro se déroule les 23 et 24 mai à Tain L'Hermitage. 34 étudiants représentant autant de structures de formation à travers la France...

Les épreuves écrites vont permettre de sélectionner les six finalistes. (Photo JB) Dans l'ambiance de la sélection. (Photos JB) Au mois de mai, le concours du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France - Grand-Prix M. Chapoutier - Métro...

Le 3 juin prochain, le magazine Terre de vins, en partenariat avec le Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac et le Bureau National Interprofessionnel du Cognac, organise une dégustation ouverte aux professionnels et au grand public. Ce jour-là,...

Pauline Piroux, élève de mention complémentaire sommellerie au lycée hôtelier de Chamalières, a disputé et remporté la finale du Trophée Pessac-Léognan. Revivez en images les temps forts de la finale disputée par Pauline Piroux, lors de la 29e édition...

Une dernière photo de groupe avant de s'éparpiller pour entrer de plain-pied dans la vie professionnelle... La 37e promotion de sommeliers du lycée technique hôtelier de Tain l'Hermitage a validé son diplôme de sommellerie internationale. Une cérémonie...