Laurent Magnin, chef du restaurant Arcane, récompensé pour son entrée. (DR) Depuis 1987, le Guide Lebey est un référent de la gastronomie parisienne qui clame son indépendance en rappelant qu'il fonctionne sans aucun apport publicitaire de chefs ou de...

Derrière les masques, reconnaîtrez-vous les différents participants à cette réunion parisienne. (Photo JB) Photos JB Florent Martin, Pierre Vila Palleja et Aymeric Pollenne. (Photo JB) Ils étaient dix en demi-finale, ils ne seront plus que trois, le 22...

Les présidents de la grande majorité des associations régionales étaient présents à Paris. (Photo JB) A l'heure de l'apéritif, les maisons de Champagne étaient mobilisées. (Photos JB) Si les temps sont compliqués, pour ne pas dire plus, le monde de la...

Pierre Troisgros entre Paul Bocuse et Guy Martin à l'occasion de Toques et Clochers 2004. (Photo JB) En avril 2004, avec Michel Troisgros, Michel Bras, Olivier Roellinger et Georges Blanc. (Photos JB) A l'âge de 92 ans, le célèbre chef Pierre Troisgros...

Cyril Sartre aime présenter ses découvertes dans ses différents établissements de Clermont-Ferrand. (photo JB) 7 rue Nestor Perret, 63000 Clermont-Ferrand la-cave-du-theatre@orange.fr mercredi : 10h-12h et 14h30-19h Soirées Dégustation (sur programme...

Suivez ce lien pour découvrir le catalogue de cette vente. Ce jeudi 24 septembre une vente de vins assez exceptionnelle se déroulera à Lille sous le marteau des commissaires priseurs de Mercier & Cie. Près de 500 lots seront proposés à cette occasion...

Photo JB Médaillée d'argent lors du concours ASI du Meilleur sommelier du monde organisée à Anvers en mars 2019, Nina Højgaard Jensen va se transformer en ambassadrice des vins français de la vallée du Rhône. En effet, ce mercredi 23 septembre, elle animera...

Les 40 prétendants au titre de Meilleur Caviste de France étaient réunis en Champagne chez la maison Canard-Duchêne pour disputer la deuxième phase de l'édition 2020 du concours du Meilleur caviste de France. Une première épreuve théorique d’une heure...

Un atelier autour du thé était proposé en demi-finale du concours 2020 du Meilleur sommelier de France. Voici les consignes des derniers ateliers de le demi-finale du concours 2020 du Meilleur sommelier de France, l'un en lien avec la pratique de l'anglais...

Paul Brunet et le livre qui lui vaut la reconnaissance et la récompense de l'OIV. (Photo JB) Il y a les courriers que l'on fuit, ceux émanant du fisc, d'un huissier ou encore du service de recouvrement des contraventions et il y a ceux qui réchauffent...