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Guillaume Perdigues a suivi sa bonne étoile jusqu'en Thaïlande. (Photo DR) En 2014 en finale du Trophée Chapoutier puis en 2015, demi-finaliste du Trophée Duval-Leroy (Photos JB) A 31 ans, loin de l'Alsace qui l'a vu grandir et se former aux métiers de...

Manon Bras et le trophée qui récompense son engagement professionnel. (Photo Elie Andin) En février 2018, Manon avait pris la deuxième place du concours organisé dans le cadre de la Percée du vin jaune. (Photo JB) Manon Bras vient de faire une entrée...

3 étoiles Marseille (13) AM par Alexandre Mazzia 2 étoiles Laubach (67) La Merise Paris 6e Marsan – Hélène Darroze 1 étoile Gex (01) La Table de la Mainaz Manosque (04) Le Bistronomique Antibes / Cap d’Antibes (06) Louroc Nice (06) Les Agitateurs Théoule-sur-Mer...

Edouard Loubet va s'éloigner d'une région dont les produits l'inspiraient depuis 30 ans. (Photo JB) C'est une annonce qui ne passe pas inaperçue ! Edouard Loubet, chef doublement étoilé au guide Michelin depuis plus de vingt ans, au Moulin de Lourmarin,...

Damine Sanchez, chef-propriétaire du restaurant étoilé "Skab" à Nîmes, propose cette recette originale. A vos fourneaux ! Noix de Saint-Jacques snackées, crémeux de chou-fleur, palets de pomme fruit, écume au cidre Recette pour 4 personnes : - Saint-Jacques...

Depuis 2015, Glenn Viel et Jean-André Charial affichent une belle complicité à l'Oustau de Baumanière. Elle est récompensée par le retour de la troisième étoile. (Photo JB) Cliquez ici pour découvrir la liste des étoilés promus en 2020 - Nouveaux Etoilés...

Des tables de qualité pour manger à des prix qui restent sages. Quelques jours avant la révélation de la sélection étoilée du Guide Michelin France 2020, voici les 72 nouvelles adresses qui obtiennent la distinction Bib Gourmand. Ce qui portes à 567 le...

Julien Allano, chef résident du Clair de la plume, accueillera trois cuisiniers de renom au cours des prochains mois. (Photo JB) A Grignan, au pied du château où la marquise de Sévigné trouvait l'inspiration à l'heure de rédiger ses si célèbres lettres,...

Trois étoiles : Laurent Petit "Le clos des sens" à Annecy (74), Mauro Colagreco "Le Mirazur" à Menton (06). Deux étoiles : Hugo Roellinger, Le Coquillage (Cancale) Stéphanie Le Quellec, La Scène (Paris) Christophe Hay, La Maison d'à Côté (Montlivault)...

Réunis à la salle Gaveau à Paris, les promus 2019 seront mis en lumière. La cérémonie se tient ce lundi 21 janvier à la salle Gaveau à Paris. Vous pouvez la suivre et découvrir le palmarès en copiant sur le lien ci-dessous. Début de la retransmission...