La succession d'Edmond Gasser (international) et Gabriel Angermaier (France), vainqueurs en 2016, est ouverte. Verdict les 16 et 17 avril prochain. (Photo J.B.) Cette année la Région Occitanie est heureuse d'organiser ce concours sur les vins du Languedoc...

Pour Philippe Jamesse, la proximité de la mer influence l'expression du champagne en dégustation. (Photos J.B.) Philippe Jamesse, chef sommelier du restaurant doublement étoilé du Domaine Les Crayères à Reims, était l'un des invités de l'Association des...

Antoine Petrus a partagé les émotions que lui inspire le grenache dans le sud de la vallée du Rhône. (Photos JB) Meilleur jeune sommelier de France et Meilleur ouvrier de France en 2011, Antoine Petrus, directeur général de Taillevent Paris, était l'un...

Une année sur deux, l'association insulaire mobilise les professionnels de la restauration et les cavistes et met en lumière leur travail de valorisation du vin dans le cadre d'un concours. Palmarès.

Dominique Laporte a voulu présenter une autre facette de la production viticole en Roussillon. Photos JB Meilleur sommelier de France et Meilleur ouvrier de France en 2004, Dominique Laporte était l'un des invités de l'Association des sommeliers de Corse...

Les huit finalistes et les membres du jury réunis à l'issue de la compétition. Le Prix culinaire international Taittinger que les chefs eux-mêmes ont baptisé "Le Taittinger" a rendu son verdict à l'occasion de la 51e édition de ce concours organisé au...

Photos JB Il y a 18 mois, le Petit palais d'Aglaé ouvrait ses portes dans le Luberon, à quelques kilomètres du coeur de Gordes. Dominant la vallée, entouré par jardin et bois qui s'étendent sur deux hectares, cet hôtel de 19 chambres offre aussi un restaurant...

Les Majors réunis à l'issue de la remise de leur distinction. Le Tastevinage célèbre cette année sa 100e édition. À cette occasion, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin a souhaité faire évoluer son image avec une identité revisitée, un nouveau verre...

Julien Diaz, Julien Chazal et Stephan Paroche de gauche à droite dans l'ordre du classement de cette session d'automne du concours. Les trois plats signés par les chefs dans l'ordre du classement final. La huitième saison des Rencontres gourmandes de...

Fabrice Sommier (directeur des concours), Boris Provost (directeur du salon Equip Hôtel) et Philippe Faure-Brac (Président de l'UDSF) ont pris acte du vote favorable des délgués de l'Union. (Photo JB) Parmi les nombreux points à l'ordre du jour de l'assemblée...