Bulles Gourmandes

La délégation Kura Master a revêtu la traditionnelle pour partager un dîner au ryokan Honjiin Hiranoya à Takayama. (Photo JB) La visite à la brasserie Funasaka. (Photos JB) Débutée sous la pluie par la visite du jardin Kenrokuen, autour du château de...

Le film des premiers jours au Japon de la délégation française. A la brasserie Shaza. A la brasserie Kobori. (Photos JB) A la brasserie Fukumitsu-ya. (Photos IB) L'auditoire japonais a bu les paroles des membres de la délégation française. (Photos JB) Au...

La rencontre avec Kaichiro Kazuma, propriétaire de la brasserie qui porte son nom fut ce mardi 28 janvier la première d'une longue série de visites et de dégustations. (Photo JB) Chez le gourverneur Tanimoto. (Photo JB) Au coeur de la brasserie de saké...

Depuis 2015, Glenn Viel et Jean-André Charial affichent une belle complicité à l'Oustau de Baumanière. Elle est récompensée par le retour de la troisième étoile. (Photo JB) Cliquez ici pour découvrir la liste des étoilés promus en 2020 - Nouveaux Etoilés...

Un peu de tourisme avant de découvrir la diversité des produits sous le nom de saké. (Photo JB) Tokyo en version touristique, le temps d'une escale avant de rejoindre Kanazawa. (Photos JB) Alors que les membres de l'Association monégasque des sommeliers...

Dans tous les domaines viticoles, on distille également. Les sommeliers monégasques ont donc découvert (et apprécié) le chacha. (Photo JB) Photos JB Changement de décor avec le Château Mukhrani, propriété de deux investisseurs géorgiens et un suédois,...

Dans le chai de Villa Mosavali. (Photos JB) Photos JB La dernière journée d'un séjour riche de révélations et de découvertes a conduit la délégation de l'Association Monégasque des Sommeliers à quelques dizaine des kilomètres au nord de Tbilissi, la capitale...

Photo JB Au domaine Shalauri. (Photos JB) Photod JB Au départ de Telavi, au cœur de la région viticole de Kakheti, les membres de l'Association Monégasque des Sommeliers savaient que quatre visites de domaines viticoles les attendaient. Mais ils ne savaient...

Au Château Mere, la délégation a pris de la hauteur. (Photo JB) Branko Grizelj et Gérard Veyrat de Lachenal ont livré leur coup de coeur. (photos JB) Quitter Tbilissi, ses embouteillages, ses peintres qui accrochent leurs toiles sur les grilles d'un marché...

Des tables de qualité pour manger à des prix qui restent sages. Quelques jours avant la révélation de la sélection étoilée du Guide Michelin France 2020, voici les 72 nouvelles adresses qui obtiennent la distinction Bib Gourmand. Ce qui portes à 567 le...