Bulles Gourmandes

Le concours récompense aussi bien les cartes aux vins prestigieux que celles qui regorgent de découvertes. (Photo JB) Imaginé par le magazine Terre de vins, le concours le Tour des cartes livrera son palmarès final le lundi 28 janvier prochain à Paris....

Pendant deux jours, les vendangeurs ont cueillis les derniers raisins. Avec une température proche de zéro, il fallait être bien équipé en Alsace les 21 et 22 janvier si on voulait participer à une vendange bien tardive. En effet jamais du côté du domaine...

Trois étoiles : Laurent Petit "Le clos des sens" à Annecy (74), Mauro Colagreco "Le Mirazur" à Menton (06). Deux étoiles : Hugo Roellinger, Le Coquillage (Cancale) Stéphanie Le Quellec, La Scène (Paris) Christophe Hay, La Maison d'à Côté (Montlivault)...

Réunis à la salle Gaveau à Paris, les promus 2019 seront mis en lumière. La cérémonie se tient ce lundi 21 janvier à la salle Gaveau à Paris. Vous pouvez la suivre et découvrir le palmarès en copiant sur le lien ci-dessous. Début de la retransmission...

Ils seront douze à rêver du titre les 7 et 8 avril prochain à Vertus. Ce samedi Fabrice Sommier, directeur des concours de l'Union de la Sommellerie Française, avait réuni une partie du comité technique afin de procéder à la correction des épreuves de...

Le Haut-Rhin associe plusieurs richesses... Son patrimoine, ses vins et sa gastronomie. Cliquez sur ce lien et découvrez la liste des Bibs classés par département et par commune. - Bib Gourmand 3.pdf En attendant la présentation officielle du palmarès...

Lorsqu’un producteur de vin souhaite pratiquer la viticulture biologique, il doit bien entendu commencer par se demander si son terroir permet de cultiver des vignes dans de bonnes conditions. Il faut notamment que l’orientation du soleil ainsi que celle...

A Nancy, on compte deux établissements mis en valeur par un Bib gourmand. Cliquez sur ce lien et découvrez la liste des Bibs classés par département et par communes. - Bib Gourmand 2.pdf En attendant la présentation officielle du palmarès 2019 du guide...

Sacré Meilleur sommelier du monde en 2010, Gérard Basset s'est éteint à l'âge de 61 ans. Alors qu'au Royaume-Uni est lancée une campagne de financement participatif pour la réalisation d'un livre présentant son incroyable parcours professionnel, Gérard...

En Ardèche, Tarik Mezri-Charmasson a décroché un Bib cette année pour son Auberge des granges, à Bessas. (archive JB) Cliquez sur ce lien et découvrez la liste des Bibs classés par département et par communes. - Bib Gourmand 1.pdf En attendant la présentation...