Meilleur sommelier d'Europe et Afrique, Salvatore Castano parle à cœur ouvert

Il y a six mois, à Chypre, Salvatore Castano remportait le titre de Meilleur sommelier d'Europe et Afrique. Italien basé depuis quelques années à Londres, il a accepté d'évoquer son histoire et le parcours qui fait désormais de lui le favori du prochain concours du Meilleur sommelier du monde.

Une interview réalisée en anglais mais tout à fait accessible !