Gastronomie : Michelin dévoile un palmarès très provincial en 2021

Publié le par Jean Bernard

Gastronomie : Michelin dévoile un palmarès très provincial en 2021

3 étoiles

Marseille (13) AM par Alexandre Mazzia

 

2 étoiles

Laubach (67) La Merise

Paris 6e Marsan – Hélène Darroze

 

1 étoile

Gex (01) La Table de la Mainaz

Manosque (04) Le Bistronomique

Antibes / Cap d’Antibes (06) Louroc

Nice (06) Les Agitateurs

Théoule-sur-Mer (06) L’Or Bleu

Aix-en-Provence (13) Mickaël Féval

Marseille (13) Signature

Salon-de-Provence (13) Villa Salone

Angoulême (16) Les Sources de Fontbelle

Cognac (16) Les Foudres

Boulleret (18) L’Ardoise du Marché

Dijon (21) Cibo

Malataverne (26) Le Domaine du Colombier

Pont-Aven (29) Moulin de Rosmadec

Nîmes (30) Duende

Bassin d’Arcachon / Arès (33) ONA

Bordeaux (33) L’Observatoire du Gabriel

Montpellier (34) Leclere

Montpellier (34) Pastis

Montpellier (34) Reflet d’Obione

Azay-le-Rideau (37) Auberge Pom’Poire

Fondettes (37) L’Opidom

Grenoble (38) Le Fantin Latour – Stéphane Froidevaux

Cellettes (41) La Vieille Tour

La Baule (44) Castel Marie-Louise

Nantes (44) Roza

Nantes / Carquefou (44) Le Manoir de la Régate

Lille (59) Le Cerisier

Chantilly / St-Maximin (60) Le Verbois

Pont-du-Château (63) Auberge du Pont

Drusenheim (67) Au Gourmet

Schiltigheim (67) Les Plaisirs Gourmands

Strasbourg (67) Au Crocodile

La Wantzenau (67) Le Jardin Secret

Fleurie (69) Auberge du Cep

Lyon (69) Miraflores

Lyon (69) Rustique

Tignes (73) Le Panoramic

Annecy (74) La Rotonde des Trésoms

Annecy (74) Restaurant Vincent Favre Félix

Paris 2e Pantagruel

Paris 2e Shabour

Paris 7e Gaya par Pierre Gagnaire

Paris 8e Trente-Trois

Paris 14e MoSuke

Paris 17e Oxte

Étretat (76) Le Donjon – Domaine Saint-Clair

Saint-Tropez (83) Colette

Avignon (84) Pollen

Châteauneuf-du-Pape (84) La Mère Germaine

Mazan (84) La Salle à Manger du Château de Mazan

Uchaux (84) Château de Massillan

Rueil-Malmaison (92) Ochre

 

Monaco La Table d’Antonio Salvatore au Rampoldi

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