sommellerie

© Jean Bernard / Pierre VILA PALLEJA (Le petit sommelier – Paris) disputera le 6 novembre 2016, la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France. Voici quelques éléments pour mieux le connaître. S'il aime visiblement se remettre en question...

© Jean Bernard / Quentin VAULEON (Pavillon Ledoyen – Paris) disputera le 6 novembre 2016, la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France. Voici quelques éléments pour mieux le connaître. Voici un sommelier de 24 ans que beaucoup, parmi les...

© Jean Bernard / Tristan RINGENBACH (Cave Triovino, Lyon) disputera le 6 novembre 2016, la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France. Voici quelques éléments pour mieux le connaître. S'il n'a que 39 ans, cet Alsacien d'origine est bel et...

© Jean Bernard Florent MARTIN (Restaurant Le Cinq, George V, Paris) disputera le 6 novembre 2016, la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France. Voici quelques éléments pour mieux le connaître. Remporter un titre majeur dans le petit monde...

© Jean Bernard Jean-Baptiste KLEIN (Le Chambard, Kaysersberg) disputera le 6 novembre 2016, la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France. Voici quelques éléments pour mieux le connaître. Finaliste il y a deux ans de ce même concours alors...

© Jean Bernard Pierre JACOB (Le clos des sources – Thannenkirch) disputera le 6 novembre 2016, la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France. Voici quelques éléments pour mieux le connaître. En juin 2015, sur la scène du Palais des congrès...

© Jean Bernard Bastien DEBONO (Oustau de Baumanière – Les Baux de Provence) disputera le 6 novembre 2016, la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France. Voici quelques éléments pour mieux le connaître. Pas un matin ne se passe, lorsqu'il...

© Jean Bernard Maxime BRUNET (Hostellerie du Chapeau Rouge – Restaurant William Frachot, Dijon) disputera le 6 novembre 2016, la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France. L'occasion de mieux le connaître. Il y a à peine une semaine, Maxime...

© Jean Bernard Gaëtan Bouvier (La Villa Florentine, Lyon), disputera le 6 novembre 2016, la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France. L'occasion de mieux le connaître. Un éternel sourire aux lèvres, Gaëtan Bouvier, tout juste 32 ans, est...

Nina Jensen (Danemark), Ruben Kwakman (Pays-Bas), Henrik Dahl Jahnsen (Norvège), Marcel Przyborek (Pologne), Erik Simonics (Slovaquie) et Tamas Czinki (Royaume Uni) retenus pour disputer la demi-finale de la Coupe du jeune sommelier d'Europe organisée...