sommellerie

Ce lundi 29 février, plus de cinquante sommeliers dont certains travaillant à l'étranger vont disputer, à Lyon, la sélection pour le concours 2016 du Meilleur sommelier de France. Les épreuves permettront de retenir les dix meilleurs qui se retrouveront,...

Prendre la pose le temps d'une pause devant les arènes de Nîmes. © Jean Bernard Le conseil d'administration de l'Union de la Sommellerie Française a tenu sa réunion à Nîmes. L'occasion, pour le président national Michel Hermet et les membres du bureau...

Ce lundi 15 février, dans le cadre du salon Vinisud, les trois sommeliers français sélectionnés la veille étaient rejoints par sept candidats retenus lors des compétitions organisées en Allemagne, en Belgique, au Brésil, en Corée du Sud, aux Etats Unis,...

Réunies sous la bannière de l'association Vinifilles depuis 2009, dix-huit vigneronnes de feu la région Languedoc-Roussillon font preuve d'un rare enthousiasme lorsqu'il s'agit de parler des fruits de leur travail et de leur terroir. Entre deux salons...

Quart de finale et demi-finale le même jour, puis une finale en public : voici en quelques images les étapes qui ont conduit Hiroshi Ishida (Japon), Ho Pong Wallace Lo (Chine) et Banjo Harris Plane (Australie) en finale de la troisième édition du concours...

A l'issue de la première matinée d'épreuves, le comité technique de l'Association de la Sommellerie Internationale a pu déterminer les candidats du concours A.S.I. du Meilleur sommelier Asie Océanie qui pourraient poursuivre les épreuves. En raison de...

Trois candidats étaient donc en compétition à Paris, dans les salons du restaurant "Au petit Riche" dans le cadre de la sélection française pour le concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde. Il s'agissait de David Biraud (restaurant Sur mesure par...

Il faudra attendre le 19 octobre pour connaître le nom du professionnel qui représentera l'Union de la Sommellerie Française au prochain concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde. Mais déjà, un peu partout dans le monde, les associations nationales...

Sommelier du restaurant lyonnais La Mère Brazier, Denis Verneau a remporté, ce lundi 28 septembre à Paris, la 16e édition du Master of Port. Une nouvelle étape dans une année exceptionnelle pour ce sommelier qui est devenu un des Meilleurs ouvriers de...

Les quatre finalistes du 16e Master of Port devront attendre d'être présents dans les salons de l'ambassade du Portugal, ce lundi vers 18 h 30, pour connaître le nom du vainqueur de ce concours intégralement tourné sur la connaissance des vins de Porto...