sommellerie

© Jean Bernard / Les neuf demi-finalistes du 29e concours du Meilleur sommelier de France avaient rendez-vous, ce dimanche 6 novembre, au lycée hôtelier de Toulouse. Accueillis notamment par le proviseur de l'établissement et le directeur de l'interprofession...

© Jean Bernard / Il y a deux ans, dix candidats étaient réunis à Beaune pour disputer les phases finales du concours. Les 26 et 27 octobre 2014, les phases finales du concours du Meilleur sommelier de France étaient organisées à Beaune grâce aux efforts...

© Jean Bernard / Devant le palais du Pharo, soleil et mistral étaient au rendez-vous de cette journée d'octobre 2012. Accueillis par l'Association des sommeliers Alpes - Marseille - Provence et le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence, les neuf...

© Jean Bernard / Le cadre majestueux de l'abbaye de Fontevraud a servi de décor aux phases finales du concours 2010. Suite de notre balade dans les coulisses des concours du Meilleur sommelier de France organisés au cours de la dernière décennie. Avec...

© Jean Bernard / Fabrice Sommier est passé du statut de candidat à celui d'organisateur des concours de l'Union de la Sommellerie Française. Meilleur ouvrier de France en sommellerie, vainqueur du Master of Port, Fabrice Sommier est surtout chef sommelier...

© Jean Bernard / En 2008, douze candidats avaient été retenus pour la phase finale organisée à Perpignan. Suite de notre voyage dans le temps et retour à l'automne 2008. Le concours du Meilleur sommelier de France prenait cette fois la direction du Roussillon....

© Jean Bernard / Les huit candidats avec la Reine des Vins d'Alsace, Catherine Doré et Serge Dubs. Il y a dix ans, la France de la sommellerie avait rendez-vous en Alsace. Serge Dubs, président de l'UDSF, et l'Association des sommeliers d'Alsace avaient...

© Jean Bernard / Pierre VILA PALLEJA (Le petit sommelier – Paris) disputera le 6 novembre 2016, la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France. Voici quelques éléments pour mieux le connaître. S'il aime visiblement se remettre en question...

© Jean Bernard / Quentin VAULEON (Pavillon Ledoyen – Paris) disputera le 6 novembre 2016, la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France. Voici quelques éléments pour mieux le connaître. Voici un sommelier de 24 ans que beaucoup, parmi les...

© Jean Bernard / Tristan RINGENBACH (Cave Triovino, Lyon) disputera le 6 novembre 2016, la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France. Voici quelques éléments pour mieux le connaître. S'il n'a que 39 ans, cet Alsacien d'origine est bel et...