sommellerie

Bastien Debono, sommelier à L'Oustau de Baumanière et demi-finaliste du concours 2016 du Meilleur sommelier de France, évoque les vins et les accords proposés aux Rencontres gourmandes de Vaudieu. Jeune sommelier de talent, Bastien Debono travaille à...

Guillaume Tari, propriétaire du domaine La Bégude et président de l'appellation Bandol parle du millésime 2016 La 35e Fête du millésime des vins de Bandol aura pour thème, cette année, la bande dessinée. C'est d'ailleurs le talentueux Jacques Ferrandez,...

Le plat gagnant signé Mathieu Desmarest. Un Dôme chocolat grand cru Kalapaia pur Papouasie Valrhona, coeur coulant poire, biscuit pain de Gênes, sorbet cacao, muscat noir petits grains tiède était accompagné par le muscat rouge de Beaumes-de-Venise 2015...

Les concurrents ont été félicités par Pascal Léonetti, Meilleur sommelier de France 2006. © Jean Bernard Antoine Soria, un jeune sommelier qui apprend son métier sur le terrain, au quotidien. © Jean Bernard Cinq sommeliers, tous membres de l'Association...

Gaëtan Bouvier Meilleur sommelier de France 2016 En demi-finale, une épreuve de service était déjà au programme pour les neuf candidats encore en compétition. © Jean Bernard Je vous propose aujourd'hui de suivre le lien vers l'interview en vidéo de Gaëtan...

© Jean Bernard / Les nouveaux Maîtres sommeliers de l'UDSF et leur parrain Alain Landolt. Neuf nouveaux Maîtres sommeliers de l'Union de la Sommellerie Française, un bilan remarquable pour le président Michel Hermet et son équipe, une élection à l'unanimité...

Un public très nombreux a suivi la finale organisée dans la salle d'assemblée du conseil régional, à Toulouse. © Jean Bernard Voici en quelques images les temps forts du 29e concours du Meilleur sommelier de France remporté par Gaëtan Bouvier (La villa...

© Jean Bernard / Ils étaient neuf en demi-finale et seuls les quatre meilleurs vont poursuivre l'aventure. Il s'agit d'une grande première ! Ce lundi à partir de 14 h 30, la finale du 29e concours du Meilleur sommelier de France sera retransmise en direct...

Uploaded by LA CHAINE DES SOMMELIERS PAR BULLES GOURMANDES on 2016-11-06. Dans le cadre des épreuves de la demi-finale du 29e concours du Meilleur sommelier de France organisées depuis ce dimanche 6 novembre à Toulouse, l'atelier de dégustation constituait...

© Jean Bernard / Les neuf demi-finalistes du 29e concours du Meilleur sommelier de France avaient rendez-vous, ce dimanche 6 novembre, au lycée hôtelier de Toulouse. Accueillis notamment par le proviseur de l'établissement et le directeur de l'interprofession...