sommellerie

Autour de Quentin Vauléon, vainqueur, et Marion Le Pen (demi-finaliste) la délégation bretonne présente à Paris pour la finale du concours du Meilleur jeune sommelier de France - Trophée Duval-Leroy. Photo J.B. La sommellerie bretonne est à la fête cette...

Le trophée Bouvet – Le Calvez est à la fois l'opportunité d'entretenir le souvenir de deux enseignants aujourd'hui disparus et l'occasion de mettre en exergue des étudiants qui ont choisi de s'orienter vers le métier de sommelier. Cette année, 22 élèves...

Concours A.S.I. du Meilleur sommelier d'Europe 2017 à Vienne (Autriche). La finale de David Biraud, candidat de la France, qui a pris la troisième place. In Vienna, last May, David Biraud (Thierry Marx's Tailor-made restaurant at Mandarin Oriental Paris)...

Concours A.S.I. du Meilleur sommelier d'Europe 2017 à Vienne (Autriche). La finale de David Biraud, candidat de la France, qui a pris la troisième place. A Vienne, en mai dernier, David Biraud (restaurant Sur mesure par Thierry Marx au Mandarin Oriental...

Mathias Camilleri a notamment reçu les félicitations de Gérard Basset, Meilleur sommelier du monde 2010. Photo DR Grâce à Eric Zwiebel, chef sommelier du Summer Lodge et membre du jury, nous avons pu suivre la journée marathon vécue par les candidats...

Philippe Faure-Brac, Meilleur sommelier du monde 1992 et président de l'Union de la sommellerie française évoque les chantiers qu'il a placés au coeur de son mandat de trois ans.

Avec 96 candidats inscrits au concours Un des meilleurs ouvriers de France, la classe sommellerie enregistre un nouveau record. De quoi satisfaire Philippe Faure-Brac, son directeur et l'équipe d'organisation qui va pouvoir dès à présent se retrousser...

Uploaded by LA CHAINE DES SOMMELIERS PAR BULLES GOURMANDES on 2017-06-27. Mardi, à Paris, se déroulait la finale du concours du Meilleur jeune sommelier de France - Trophée Duval-Leroy. Diffusée en streaming grâce à Synople TV et Chris Orlandi, vous avez...

Photos Jean Bernard En 1979, à Reims, Pierre Paillardon devenait le premier Meilleur jeune sommelier de France de l'histoire. Ce mardi 27 juin, sur la scène du Théâtre de Paris, Quentin Vauléon qui évolue depuis un an au sein de l'équipe de salle du Pavillon...

Photos Jean Bernard Les onze demi-finalistes du concours du Meilleur jeune sommelier de France - Trophée Duval-Leroy ne sont pas prêts d'oublier cet après-midi du lundi 26 juin. "Questionnaire très pointu...", "Atelier destabilisant", "épreuve difficile...