sommellerie

© Jean Bernard Pierre JACOB (Le clos des sources – Thannenkirch) disputera le 6 novembre 2016, la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France. Voici quelques éléments pour mieux le connaître. En juin 2015, sur la scène du Palais des congrès...

© Jean Bernard Bastien DEBONO (Oustau de Baumanière – Les Baux de Provence) disputera le 6 novembre 2016, la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France. Voici quelques éléments pour mieux le connaître. Pas un matin ne se passe, lorsqu'il...

© Jean Bernard Maxime BRUNET (Hostellerie du Chapeau Rouge – Restaurant William Frachot, Dijon) disputera le 6 novembre 2016, la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France. L'occasion de mieux le connaître. Il y a à peine une semaine, Maxime...

© Jean Bernard Gaëtan Bouvier (La Villa Florentine, Lyon), disputera le 6 novembre 2016, la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France. L'occasion de mieux le connaître. Un éternel sourire aux lèvres, Gaëtan Bouvier, tout juste 32 ans, est...

Nina Jensen (Danemark), Ruben Kwakman (Pays-Bas), Henrik Dahl Jahnsen (Norvège), Marcel Przyborek (Pologne), Erik Simonics (Slovaquie) et Tamas Czinki (Royaume Uni) retenus pour disputer la demi-finale de la Coupe du jeune sommelier d'Europe organisée...

Ce dimanche 9 octobre, à 15 h (heure anglaise) dix-sept jeunes sommeliers ont débuté les épreuves de la Coupe d'Europe du jeune sommelier. La troisième édition d'un concours créé par Châteaux & Domaines Castel afin de valoriser les jeunes talents de la...

Les rendez-vous est fixé ! Les 19, 20 et 21 novembre 2016, les anciens du brevet professionnel sommellerie du Lycée Albert-Bayet, à Tours, se retrouveront pour célébrer le vingtième anniversaire de cette formation. Porté depuis l'origine par Christian...

Deux jours pour apprendre à mieux se connaître, profiter d'un partage d'expérience et bénéficier de dégustations sur des thèmes bien ciblées : voilà quels étaient les buts du séminaire organisé à l'hôtel Les Maritonnes, dans le Beaujolais à Romanèche-Thorins....

A quelques jours de la rentrée scolaire, les membres de l'Association Sommeliers-Formateurs (ASF) avaient rendez-vous en Languedoc dans le cadre de leur assemblée annuelle. Cette réunion leur offre chaque fois l'occasion de découvrir un vignoble différent...

Les cinéphiles se souviendront qu'en ce début du mois de septembre, l'assemblée d'été de l'association des sommeliers du Languedoc-Roussillon et Vallée du Rhône Sud s'est tenue dans le mas qui a servi de décor naturel au film de Bertrand Blier "Le bruit...