Concours A.S.I. du Meilleur sommelier d'Europe : une ouverture en fanfare à Vienne !

La délégation française qui a accompagné son candidat, David Biraud, tout au long d'un défilé mené tambour battant. © Jean Bernard

Ce lundi 8 mai, la sommellerie internationale a débuté l'écriture d'un nouveau chapitre de son histoire à Vienne, dans les jardins du palais de Schönbrunn. Dans le sillage d'une fanfare et devant une foule de touristes pour le moins surpris par tant d'apparats, les 37 candidats du concours A.S.I. du Meilleur sommelier d'Europe 2017 ont défilé aux côté de leur drapeau national.

Un caractère à la fois officiel et folklorique qui a précédé le début des choses très sérieuses ce mardi matin avec le début des quarts de finales. Epreuves théoriques et pratiques sont au programme et il faudra attendre le début de soirée pour connaître les noms de ceux qui poursuivront l'aventure le lendemain.

© Jean Bernard