Bulles Gourmandes

Samedi soir, Gérard Basset, directeur du comité technique de l'Association de la Sommellerie Internationale a annoncé les noms des 15 candidats pour qui l'aventure continue. Ce sera le cas pour David Biraud qui porte les couleurs tricolores ainsi que...

Concours du Meilleur sommelier du monde : les pièges de l'atelier de service. Samedi, une seule épreuve attendait les 60 candidats du concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde réunis à Mendoza (Argentine). Un atelier de service à accomplir en quatre...

Samedi, une seule épreuve attendait les 60 candidats du concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde réunis à Mendoza (Argentine). Un atelier de service à accomplir en quatre minutes chrono. En soi, rien d'extraordinaire pour un professionnel du vin...

Comme dans tout concours, le plus compliqué et stressant est souvent l'attente qui précède le début des épreuves. Pour les candidats du concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde, cette phase est terminée. A 8 h 30 (13 h 30 heure de Paris), après...

Premiers frissons pour les candidats du concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde A Mendoza, ce vendredi, l'arrivée des différentes délégations puis l'enregistrement des candidats avec la distribution du tablier professionnel qu'ils porteront durant...

A Mendoza, ce vendredi, l'arrivée des différentes délégations puis l'enregistrement des candidats avec la distribution du tablier professionnel qu'ils porteront durant les épreuves, ont donné le coup d'envoi du 15° concours A.S.I. du Meilleur sommelier...

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Cette fois, le compte à rebours du 15° concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde est bien lancé. Certes, il faudra encore attendre ce samedi 6 avril matin (13 h 30 heure de Paris) pour assister au début des épreuves, mais au Park Hyatt Hôtel de Mendoza,...

Un restaurant à vins incontournable à Paris ! Pierre Vila Palleja est un sommelier heureux ! La carte des vins de son restaurant parisien "Le petit sommelier" a reçu le Prix Lebey de la Meilleure carte des vins 2016. Une distinction remise dans le cadre...

Pierre Vila Palleja est un sommelier heureux ! La carte des vins de son restaurant parisien "Le petit sommelier" a reçu le Prix Lebey de la Meilleure carte des vins 2016. Une distinction remise dans le cadre d'une soirée qui avait pour cadre le Pavillon...