David Biraud, grand témoin des progrès des sommeliers mauriciens

David Biraud a félicité Jeff Luciano Thomé, le vainqueur, ainsi que tous les candidats engagés dans cette phase finale. © Jean Bernard

Depuis 2010, David Biraud s'est hissé à deux reprises sur le podium du concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde. Une régularité au plus haut niveau qui lui permet de porter un regard précis sur le concours du Meilleur sommelier de l'Ile Maurice dont il a suivi toutes les éditions depuis 2010.

Une interview qui souligne les progrès réalisés par les sommeliers mauriciens.

David Biraud tire le bilan du concours du Meilleur sommelier de Maurice

Passé le temps du concours du Meilleur sommelier de l'Ile Maurice, David Biraud, membre du jury, tire des enseignements qui soulignent les progrès des sommeliers mauriciens

https://www.youtube.com/watch?v=WDulZCN4JPY&feature=youtu.be