Top articles
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Meilleur sommelier du monde 2023 : réservez votre place pour la finale !
Vous rêvez de vivre ces instants au plus près, n'attendez pas que la finale du 17e concours ASI du Meilleur sommelier du monde affiche complet !!! (Photos JB) Spectacle Le concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde se tiendra le dimanche 12 février 2023...
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Master of Port 2023 : une 20e édition à la dimension très internationale
Pour le lancement de sa 20e édition, le Master of Port a donc réuni 27 candidats dans les salons de l'ambassade du Portugal à Paris. Une ambiance solennelle qui souligne tout l'attachement d'un pays à la promotion des vins de Porto et de la vallée du...
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Trophée Châteauneuf-du-Pape 2023 : 21 sommeliers en compétition et une gagnante venue du val de Loire
Mathilde Lehmann, Hugo Fourt et Lucie Roussel ont offert une prestation de très haut niveau en finale. (Photo JB) En ce dernier jour de septembre, sous un soleil estival accompagnant les dernières équipes de vendangeurs éparpillées dans les vignes de...
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Master of Port 2023 - phase finale : tous 2 partagent déjà un titre national
Seika Hosokawa et Pierre-Alexis Mengual partagent la passion du Port tout comme du champagne. (Photo JB) Particularité de cette édition 2023 du Master of Port, la présence en phase finale de deux lauréats du Ruinart sommelier challenge France. En effet,...
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Master of Port 2023 – phase finale : un trio inédit à ce niveau du concours
Fabien Etienne, Quentin Loisel et Frédéric Schaetzel au rendez-vous du Master of Port. (Photo JB) Dimanche 5 novembre, lorsque débutera la demi-finale du Master of Port, Fabien Etienne, Quentin Loisel et Frédéric Schaetzel seront un peu dans la peau des...
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Meilleur sommelier de France : la fin des inscriptions approche pour figurer avec les vainqueurs d'une année en 4
Jean-Claude Jambon, Lyonel Leconte, Dominique Laporte et Jonathan Bauer-Monneret (de gauche à droite) ont succédé à Guy Blandin vainqueur en 1964. Mais qui les rejoindra en novembre prochain ?. (Photos JB) Suivez ce lien pour vous inscrire ! Quelques...
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Ruinart sommelier challenge 2024 : inscrivez-vous avant le 19 avril !
Ségolène Hasselvander et Denis Verneau seront les deux sommeliers membres du jury. (Photo JB) Suivez le lien afin de vous inscrire ! L'édition 2024 du Ruinart sommelier challenge est lancée avec l'ouverture des inscriptions. Ce rendez-vous destiné aux...
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Sommellerie : un nouveau concours lancé sur le thème des Terroirs nantais
Retrouvez l'ASB sur Instagram. Le lundi 3 juin prochain, le Château Briacé accueillera les épreuves du premier concours du Meilleur sommelier des terroirs nantais. Lieu de valorisation du vignoble et de formation aux métiers de la vigne, ce lieu chargé...
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Meilleur caviste de France 2020 : le vainqueur sacré à Bordeaux
Pour mieux connaître le lauréat 2020, il suffit de suivre le lien ci-dessus. Si on voulait parodier un slogan publicitaire du début des années 1970, on pourrait annoncer que chez "Matthieu Potin, on y revient !". Et sans doute on anticiperait le phénomène...
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Transmission : la bonne parole de Glenn Viel (Oustau de Baumanière) bientôt portée en Lozère
Glenn Viel à L'Oustau de Baumanière. (Photo JB) Chef triplement étoilé de L'Oustau de Baumanière au Baux-de-Provence, Glenn Viel avait accepté d'être le parrain de promotion au lycée hôtelier du Sacré-Coeur, à Saint-Chély-d'Apcher en Lozère. Le 19 mars...
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Régalades de Montpeyroux : il faudra attendre pour apprécier les accords de Gaëtan Bouvier
Gaëtan Bouvier devra attendre le printemps prochain pour circuler entre les tables de l'ancienne église de Montpeyroux. (Photos JB) Les Régalades de Montpeyroux devaient fêter leurs 10 ans le dimanche 18 Octobre prochain. Il faudra toutefois attendre...
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Sommellerie : un brevet professionnel proposé au lycée Albert de Mun
Laetitia Trouillet-Martin assurera la formation des élèves de la section BP. (Photo JB) A la rentrée, le catalogue des formations du lycée professionnel privé parisien Albert de Mun va s'enrichir notamment avec la création d'une section de BP sommelier....
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Sommellerie - Trophée Chapoutier 2013 : testez-vous en 31 questions
Le podium 2013 avec Pierre Jacob, Bastien Debono et Thomas Roux. Il y a sept ans, Bastien Debono, aujourd'hui chef sommelier du restaurant Yoann Conte et demi-finaliste du concours du Meilleur sommelier de France deux ans après avoir atteint la finale...
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Sommelier-caviste en Alsace, Maxime Paon voit la vie en rouge
Candidat au titre de Master of Port, Maxime Paon présente un cuvée qu'il conseille avec un carré d'agneau. Depuis près de quinze ans, sommeliers du Languedoc-Roussillon - Vallée du Rhône sud et ceux d'Alsace ont tissé des liens étroits sous la forme d'un...
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Sommellerie : Eric Goettelmann et son équipe prêts pour la certification ASI
Eric Goettelmann accueillera les candidats le 2 mars prochain. (Photo JB) Lundi 2 mars prochain, aux quatre coins du monde, des dizaines de sommeliers plancheront sur les épreuves de la certification ASI. Parmi les pays organisateurs de cet examen, la...
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Master of Port 2019 : Micael Morais est l'un des neuf demi-finalistes
Photo JB Le dimanche 20 octobre, à Paris, neuf sommeliers participeront à la demi-finale du Master of Port 2019 avec pour ambition de passer cette nouvelle sélection avec succès afin de figurer en finale le lendemain au Cercle national des armées. Voici...
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Master of Port 2019 : Gaëtan Bouvier sera l'un des neuf demi-finalistes
Gaëtan Bouvier (photo JB) Le dimanche 20 octobre, à Paris, neuf sommeliers participeront à la demi-finale du Master of Port 2019 avec pour ambition de passer cette nouvelle sélection avec succès afin de figurer en finale le lendemain au Cercle national...
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Ruinart Sommelier Challenge 2019 : il est temps de s'inscrire
Julia Scavo lauréate de l'édition 2018 organisée en France a vécu un séjour inoubliable en Champagne au début de l'été. (Photo JB) L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Les données personnelles collectées sont destinées...
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Trophée des terroirs du sud-ouest : le film de la finale des cadets
Le lundi 25 mars, près de Fronton, se déroulait la 33e édition du Trophée des Terroirs du sud-ouest. Voici les images de la finale des cadets qui réunissait trois élèves de lycée hôtelier : Lou Desplat, Camille Bordes et Pauline Collot qui a remporté...
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Sommellerie : les inscriptions du Master of Port sont ouvertes
Voici le lien pour découvrir le concours et, surtout, procéder à son inscription. Le 1er janvier, le Syndicat des Grandes Marques de Porto (S.G.M.P.) et l’Union de la Sommellerie Française (U.D.S.F.), avec le soutien de l’Institut des Vins du Douro et...
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Meilleur sommelier de France : Pascaline Lepeltier sera finaliste
Pascaline Lepeltier pendant l'épreuve de décantage et de service de la demi-finale. (Photo JB) Dimanche 11 novembre, dans le cadre du salon EquipHotel, à Paris, se disputera la finale du 30e concours du Meilleur sommelier de France organisé par l'Union...
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Sommellerie : le concours autour des vins de Corse 2018 attend des candidats du continent
Cinq candidats travaillant tous en Corse étaient en compétition il y a deux ans. (Photo JB) Téléchargez le fichier d'inscription ! - Grand Prix International des vins Corse.pdf Le samedi 24 novembre prochain, à Ajaccio, sera connu le nom du lauréat du...
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Cyril Sartre, sommelier-caviste en Auvergne, dévoile le menu de ses dégustations d'automne
Cyril Sartre aime présenter ses découvertes dans ses différents établissements de Clermont-Ferrand. (photo JB) 7 rue Nestor Perret, 63000 Clermont-Ferrand la-cave-du-theatre@orange.fr mercredi : 10h-12h et 14h30-19h Soirées Dégustation (sur programme...
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Meilleur sommelier de France : voici le film de l'épreuve de service
Voici en intégralité le film du passage d'un candidat à l'atelier de service de la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France organisé à Reims p... A Reims, en demi-finale du concours 2020 du Meilleur sommelier de France, une fois digérées...
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Meilleur sommelier de France : la Haute-Savoie puissance 2 !
Bastien Debono et Isabelle Mabboux. (Photos JB) Lundi 7 septembre, dans les salons de la maison de champagne Lanson à Reims, les 10 prétendants au titre de Meilleur sommelier de France 2020 disputeront la demi-finale de cette épreuve. Deux d'entre eux...