Top articles
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Sommellerie - Trophée des vins du Jura : Philippe Troussard contraint au report de l'épreuve
Philippe Troussard et son équipe sont mobilisés pour l'édition 2021 du concours. (JB) Ici la fiche d'inscription pour les juniors, autrement dit les étudiants en formation sommellerie. - Fiche d'inscription junior 2021.docx Ici la fiche d'inscription...
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Challenge Sud de France de la sommellerie : inscriptions ouvertes
Bien connaitre les vins du Languedoc Roussillon est essentiel; Lien pour inscription; - REGLEMENT_Challenge_SDF_2020.pdf Les 25 et 26 mai prochain, au château de Flaugergues à Montpellier, se déroulera la quatrième édition du challenge Sud de France de...
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Un terril du Pas-de-Calais couvert de pieds de vigne, c'est possible !
Témoins du passé minier du Pas de Calais, les terrils, ces collines artificielles qui se dessinent dans le ciel, ont inspiré des vignerons. A Haillicourt, ils ont planté des pieds de vigne à flanc de coteaux et produisent un vin unique, "Le Charbonnay"....
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Val de Loire : Saumur-Champigny s'offre une image... renversante !
Trois déclinaisons visuelles pour une appellation reconnue en tant que telle depuis 1957. Le syndicat des producteurs de Saumur Champigny. Renversante, pourquoi renversante ? Et bien prenez le temps d'observer attentivement les visuels ci-dessus et vous...
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Meilleur sommelier de France : revivez la finale de Florian Balzeau
Florian Balzeau a disputé la finale du concours du Meilleur sommelier de France 2018. Florian Balzeau, chef sommelier du restaurant doublement étoilé "Le Gindreau" à Saint-Médard dans le Lot, a vécu sa première finale du concours du Meilleur sommelier...
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Sommellerie : Yohan Nguyen, Français sacré au Luxembourg
Yohan Nguyen rejoint notamment Bruno Meril et Rodolphe Chevalier au palmarès des sommeliers français sacrés au Luxembourg. (Photo Jean Bernard) Il l'a fait ! Yohan Nguyen, 29 ans, a remporté le titre de Meilleur sommelier du Luxembourg. Une victoire française,...
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Sommellerie: in an unequal way, the final of Valentin Radosav (UK) at the Challenge Sud de France
Valentin Radosav portait les couleurs du Royaume Uni en finale du Challenge international Sud de France de la sommellerie. Voici le film de sa finale. Valentin Radosav wore the colors of the United Kingdom in the final of the international Challenge Sud...
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Ils ont remporté le titre de Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest
Les trois vainqueurs, Clément Rogé, Fiona Forneris et Laurent Carail. (Photo Jean Bernard) Chez les cadets, Fiona Forneris et Adrien Bernat, tout deux élèves du lycée hôtelier d'Occitanie de Toulouse, et Thomas Cros du lycée hôtelier de Mazamet décrochaient...
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Sommellerie : voici une partie (1) du questionnaire de la certification ASI
Dernières explications par Fabrice Sommier avant le début de l'épreuve écrite (dégustation, identification et questionnairs) qui a duré plus de deux heures. Après le questionnaire de la sélection du concours Un des meilleurs ouvriers de France, voici...
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MOF sommelier : les réponses à la seconde série de questions
Des candidats très concentrés juste avant le début des épreuves, à Montpellier. (Photo JB) Voici les réponses à la seconde série d'interrogations composant le questionnaire de sélection du MOF sommelier. Rappelons que les candidats n'avaient que 12 minutes...
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MOF sommelier : la seconde partie du questionnaire de sélection
Le dernier briefing avant le début des épreuves. (Photo JB) Le 28 janvier dernier, 70 sommeliers français (travaillant en France ou à l'étranger) ou étrangers (travaillant en France depuis plusieurs années), ont participé aux épreuves de sélection du...
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Master of Port : Yann Satin fidèle parmi les fidèles du concours
Yann Satin aime le Porto et voudrait bien concrétiser cette passion avec un titre. Photo JB Yann Satin n'est pas du genre à renoncer facilement. Dimanche, il disputera les premières épreuves de la phase finale du Master of Port pour la quatrième fois....
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Meilleur sommelier de France : Aymeric Pollenne sera le benjamin de la finale le 11 novembre à Paris
Aymeric Pollenne enchaîne les concours depuis plus d'un an. (Photo JB) Dimanche 11 novembre, dans le cadre du salon EquipHotel, à Paris, se disputera la finale du 30e concours du Meilleur sommelier de France organisé par l'Union de la Sommellerie Française....
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Challenge Château Gassier 2021 : la finale reportée en juin !
C'est officiel ! D'abord prévue en mars, puis repoussée à la date du 17 mai, la finale du Challenge Château Gassier en Provence est désormais fixée au lundi 21 juin. Un report qui devrait permettre aux organisateurs d'accueillir la conclusion de cette...
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Meilleur élève sommelier : le film de la finale de Lucien Le Guen
Meilleur élève sommelier en vins de France - Trophée Chapoutier : la finale de Lucien Le Guen (lycée Bonneveine - Marseille) Dix jours après avoir pris la troisième place du Trophée Pessac-Léognan, l'étudiant du lycée marseillais Bonneveine s'est à nouveau...
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Sommellerie : Martin Bruno is the new champion of Argentina
The three finalists : Valeria Gamper, Martin Bruno and Stafanie Paiva. Mart í n Bruno, Stefanie Paiva and Valeria G a mper were the finalists to the Competition Best Sommelier of Argentina 2017 after achieving the highest scores in the rigorous tests...
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Meilleur jeune sommelier de France : voici Clément Sommier, il sera l'un des onze demi-finalistes
Le dimanche 28 mars dernier, le lycée professionnel Georges-Baptiste de Canteleu, près de Rouen, aurait dû accueillir la demi-finale du concours du Meilleur jeune sommelier de France organisée par l'Union de la Sommellerie Française. Le Covid en a décidé...
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Les sommeliers et Thierry Marx en vedette à la Paulée des vins de Loire
Après les vignes des Costières puis celles du Médoc, Thierry Marx fera une halte dans celles du val de Loire. (archives JB) Si le chef Thierry Marx sera le parrain de la 36e Paulée des vins de Loire, les sommeliers occuperont également une place de choix...
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Châteauneuf-du-Pape - Trophée des jeunes sommeliers, qui succèdera à Clément Rogé, vainqueur 2019 ?
Clément Rogé avait remporté la première édition de ce concours en 2019. (Photo JB) A J-1 de la deuxième édition du Trophée des jeunes sommeliers plus d'une vingtaine de candidats répartis à travers la France préparent leur déplacement dans l'un des plus...
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Sommellerie - Trophée Pessac-Léognan : les premières images du concours
En attendant les films des finales de chaque candidat, un petit apéritif visuel pour partager les deux jours qui ont réuni les quatorze candidats du concours du Meilleur élève sommelier en vin du bordelais - Trophée Pessac-Léognan. Une épreuve remportée...
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Master of Port 2021 : Bastien Debono retrouve la demi-finale
Bastien Debono (JB) Le dimanche 7 novembre, à Paris, huit sommeliers participeront à la demi-finale du Master of Port 2021 animés par l'ambition de passer cette nouvelle sélection avec succès afin de figurer en finale le lendemain au Cercle national des...
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Master of Port 2021 : Logan Guignot-Trufley sur sa lancée...
Logan Guignot-Trufley (Photo JB). Le dimanche 7 novembre, à Paris, huit sommeliers participeront à la demi-finale du Master of Port 2021 animés par l'ambition de passer cette nouvelle sélection avec succès afin de figurer en finale le lendemain au Cercle...
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Master of Port 2021 : Antoine Lehebel revient six ans après
Antoine Lehebel (JB). C e dimanche 7 novembre, à Paris, huit sommeliers participeront à la demi-finale du Master of Port 2021 animés par l'ambition de passer cette nouvelle sélection avec succès afin de figurer en finale le lendemain au Cercle national...
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Master of Port 2021 : Grégory Mio riche d'une longue expérience
Ce dimanche 7 novembre, à Paris, huit sommeliers participeront à la demi-finale du Master of Port 2021 animés par l'ambition de passer cette nouvelle sélection avec succès afin de figurer en finale le lendemain au Cercle national des armées. Voici par...
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Yann Satin nouveau président des sommeliers des Hauts de France
Laurent Devos et Yann Satin réunis par une même passion. (Photo JB) Une nouvelle page de l'histoire de la sommellerie du Nord, devenu Hauts de France. Après un mandat de trois ans en tant que président, Laurent Devos qui anime la cave lensoise "Les vins...