Top articles

  • A Tavel, que la fête commence !

    14 juillet 2016

    A Tavel, que la fête commence ! Il y a 80 ans, les vignerons de Tavel, sur la rive droite du Rhône, fêtaient l'attribution du titre d'Appellation d'Origine Contrôlée en même temps que leurs confrères de Châteauneuf-du-Pape, Arbois, Cassis et Monbazillac....

  • Meilleur jeune sommelier de France : la...

    26 juin 2017

    Meilleur jeune sommelier de France : la demi-finale a semé le doute https://t.co/KJCUoP4cCl via @TerredeVins Jean Bernard (@jeanbernard58) June 26, 2017 Après un long enchaînement d'épreuves, aucun des onze candidats au titre ne semblait en état d'afficher...

  • Quentin Vauléon est le nouveau Meilleur jeune...

    27 juin 2017

    Quentin Vauléon est le nouveau Meilleur jeune sommelier de France https://t.co/AAphVbvCVj via @TerredeVins Jean Bernard (@jeanbernard58) June 27, 2017 Sommelier au Pavillon Ledoyen à Paris et finaliste de ce même concours il y a deux ans, le professionnel...

  • TROPHEE MUMM 2017 JEAN PHILIPPE NIGGLI VAINQUEUR...

    29 mars 2017

    TROPHEE MUMM 2017 JEAN PHILIPPE NIGGLI VAINQUEUR BAR: https://t.co/FFsUFvoblk via @YouTube Jean Bernard (@jeanbernard58) March 29, 2017 Jean-Philippe Niggli, élève du lycée professionnel Georges Freche à Montpellier, en formation bar, a remporté le Trophée...

  • Le Trophée Mumm des sommeliers et barmen s’est...

    29 mars 2017

    Le Trophée Mumm des sommeliers et barmen s’est accordé au féminin https://t.co/tF4B7r2r0P via @TerredeVins Jean Bernard (@jeanbernard58) March 29, 2017 A Reims, la 15e édition de se concours destinés aux élèves de lycées hôteliers a été remporté par Louise-Anne...

  • La sommellerie corse affiche son dynamisme...

    21 février 2017

    La sommellerie corse affiche son dynamisme https://t.co/kO4Q30U9v7 Jean Bernard (@jeanbernard58) February 21, 2017 L'heure du bilan pour le président sortant. En dix ans d'existence, l'association des sommeliers de Corse a affirmé son dynamisme. Après...

  • Dernières images du séjour australien de la...

    22 janvier 2017

    Dernières images du séjour australien de la promotion Chapoutier 2016 https://t.co/6fhX9iuWC4 #VIN #Sommellerie #Chapoutier Jean Bernard (@jeanbernard58) January 22, 2017 Avant de retrouver la France la tête pleine de souvenirs, les finalistes 2016 du...

  • Sommellerie : tout savoir sur les grands concours...

    07 décembre 2016

    Sommellerie : tout savoir sur les grands concours prévus en 2017 https://t.co/dQLe6KVZ0V Jean Bernard (@jeanbernard58) December 07, 2016 Denis Verneau (Master of Port 2015) et Pierre Jacob (Meilleur jeune sommelier de France 2015) connaîtront le nom de...

  • 10 ans d'histoire du Meilleur sommelier de France...

    04 novembre 2016

    10 ans d'histoire du Meilleur sommelier de France : en 2010, succès de Benjamin Roffet. https://t.co/K8LYPBHxjz Jean Bernard (@jeanbernard58) November 04, 2016 © Jean Bernard / Le cadre majestueux de l'abbaye de Fontevraud a servi de décor aux phases...

  • Vin au restaurant : qui veut gagner le TOUR DES...

    03 octobre 2016

    Vin au restaurant : qui veut gagner le TOUR DES CARTES ? https://t.co/mZGrZZS4oB via @TerredeVins Jean Bernard (@jeanbernard58) October 03, 2016 Toujours soucieux de dresser des passerelles entre tous les acteurs du vin, le magazine "Terre de Vins" lance...

  • La fièvre monte chez les candidats au titre de Meilleur sommelier de France

    28 septembre 2016

    La fièvre monte chez les candidats au titre de Meilleur sommelier de France Le 7 novembre prochain, on connaîtra le nom du nouveau Meilleur sommelier de France. Afin de rapprocher les candidats, un séminaire était organisé en Beaujolais par l'Union de...

  • A Châteauneuf-du-Pape, la chef de La Mirande (Avignon) récompensée pour la qualité de son accord met...

    04 mai 2016

    A Châteauneuf-du-Pape, la chef de La Mirande (Avignon) récompensée pour la qualité de son accord met - vin ! Séverine Sagnet, en poste à La Mirande (Avignon), anime depuis cinq ans des cours de cuisine et réalise des repas privés autour de la Table Haute...

  • Michelin 2016: à l'Est et au Sud les nouvelles...

    01 février 2016

    Michelin 2016: à l'Est et au Sud les nouvelles tables récompensées https://t.co/NmYjomshA4 BERNARD JEAN (@JIBAY30) February 01, 2016 Les grandes lignes de l'édition 2016 du guide Michelin qui seront officialisées en fin de matinée ce lundi 1er février...

  • Pour suivre l'actualité du prochain concours mondial, abonnez-vous au blog !

    21 octobre 2015

    Pour suivre l'actualité du prochain concours mondial, abonnez-vous au blog ! Trois candidats étaient donc en compétition à Paris, dans les salons du restaurant "Au petit Riche" dans le cadre de la sélection française pour le concours A.S.I. du Meilleur...

  • Terre de Vins

    06 septembre 2018

    A la veille de la rentrée, ceux qui partagent leur passion avec des élèves de mention complémentaire et de brevet professionnel avaient rendez-vous en Charente. Une visite qui leur a permis de vivre de passionnantes dégustations et de mettre en exergue...

  • Terre de Vins

    04 septembre 2018

    Cinq jeunes professionnels étaient invités à se mesurer pour la sélection du candidat tricolore qui disputera mi-octobre la finale internationale à Pékin. Le sommelier du restaurant Alain Ducasse at the Dorchester, à Londres, a décroché la place.

  • Pour Richard Kolinka, vin et musique ont la passion en commun

    01 février 2017

    Avec Jean-Louis Aubert et Louis Bertignac, ses anciens partenaires de Téléphone (désormais baptisés Les Insus), le batteur Richard Kolinka remplit les salles et les stades. Il trouve aussi le temps de parler du vin en toute simplicité.

  • [VINISUD] Lirac : pour Jocelyn Raoux, le vin c'est un jeu d'enfant

    01 février 2017

    Pas plus haut qu'un vieux cep de syrah, ce jeune Liracois produisait déjà quelques bouteilles de son propre vin. Une passion précoce dont il a fait son métier...

  • Gault Millau : les confidences de Marc Esquerré, l'âme du guide jaune

    17 janvier 2017

    Marc Esquerré, Gault & Millau, évoque la dotation Jeunes talents 2017

  • Michelin 2016: à l'Est et au Sud les nouvelles tables récompensées - Bulles Gourmandes

    01 février 2016

    Les grandes lignes de l'édition 2016 du guide Michelin qui seront officialisées en fin de matinée ce lundi 1er février mettront notamment en évidence l'intérêt des inspecteurs pour de nouveaux lieux. C'est le cas en Alsace, à Wingen-sur-Moder où Jean...

  • Les sommeliers de Savoie – Alpes – Bugey ont leur cuvée

    01 août 2017

    Les membres de cette association régionale de l'Union de la sommellerie française ont choisi d'associer leur image à celle des caves de Seyssel Lambert pour signer une bouteille à leur nom.

  • Montmartre capitale de la sommellerie française - Bulles Gourmandes

    02 novembre 2015

    L'Union de la Sommellerie Française a pris de la hauteur ce 1er novembre et s'installant à Montmartre à l'occasion de son assemblée générale annuelle. Répondant à l'invitation de l'Association des Sommeliers de Paris, les délégations venues de toutes...

  • Vinisud : suite des découvertes et coups de cœur de sommeliers

    20 février 2018

    Depuis dimanche, venus de France ou d'ailleurs, de nombreux sommeliers cherchent les nouveaux talents de la viticulture méditerranéenne ou bien la confirmation de vignerons déjà bien installés. Dans les allées du salon montpelliérain, trois d'entre eux...

  • Michelin 2017 : en Provence, l'étoile brille au domaine

    11 février 2017

    Dans le Sud-Est de la France, région marquée par une pluie d'étoiles, deux établissements ont la particularité d'être adossés à des exploitations viticoles.

  • Challenge Sud de France de la sommellerie : les finalistes français sont... - Bulles Gourmandes

    14 février 2016

    Ce dimanche 14 février, les sommeliers français amoureux des vins du Languedoc-Roussillon avaient rendez-vous au Mas de Saporta, la maison des vins du Languedoc, qui accueillait la sélection de la troisième édition du Challenge Sud de France de la so...