Top articles
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Master of Port 2021 : Mattia Angius, globe-trotter du vin, remet ça !
Mattia Angius (JB). Le dimanche 7 novembre, à Paris, huit sommeliers participeront à la demi-finale du Master of Port 2021 animés par l'ambition de passer cette nouvelle sélection avec succès afin de figurer en finale le lendemain au Cercle national des...
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Meilleur sommelier d'Europe et Afrique : Benjamin Roffet prêt pour défendre les couleurs de la France
Sommellerie - Les confidences de Benjamin Roffet (chef sommelier du restaurant Jules Verne) candidat de l'Union de la sommellerie française au concours du M... Du 16 au 19 novembre, le chef sommelier du restaurant Jules Verne représentera la France au...
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Meilleur sommelier d'Europe et Afrique : les 10 demi-finalistes sont...
Les dix demi-finalistes seront à l'ouvrage ce mercredi pour disputer la suite du concours. Trente quatre candidats en quart de finale et dix à l'étape suivant qui se déroulera ce mercredi 17 novembre à Limassol (Chypre). Avec un certain retard sur le...
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Œnologue de tout premier plan, Philippe Cambie s'est éteint à la veille de ses 60 ans
Philippe Cambie, personnalité et personnage à la fois. (photo JB) Cette fin d'année 2021 est marquée par la tristesse après l'annonce, dans la soirée du samedi 18 décembre, de la disparition de Philippe Cambie. Œnologue de renom, il aurait fêté son soixantième...
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Sommellerie : palmarès et remise de médailles aux compétitions des métiers WorldSkills
Finale WorldSkills France : l'heure du palmarès pour les sommeliers dans une ambiance survoltée... Les sommeliers n'ont pas eu à attendre très longtemps l'annonce du palmarès dans leur catégorie. Et dans une ambiance survoltée, tour à tour Vincent Gardarin...
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WolrdSkills France - Les réponses au questionnaire et un dernier regard sur la finale des sommeliers
WolrdSkills France - Dernier regard sur la finale des sommeliers. Découvrez ici les réponses au premier questionnaire proposés aux finalistes. - Corrigé J1-01 OK.pdf Il y a un mois, vous avez découvert le premier questionnaire proposé aux finalistes des...
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Sommellerie - Trophée Minervois : la 1re édition reportée en 2023
Baptiste Ross-Bonneau avait mis en musique cette première édition. Il devra attendre 2023 pour ressortir ses partitions. (Photo JB) Une annonce tardive, une date compliquée pour les professionnels et plus encore pour les élèves sommeliers... Autant d'éléments...
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Sommellerie - finale MOF au Touquet : découvrez les ateliers pratiques (1)
Meilleur ouvrier de France sommellerie - 4 bières à identifier et une à marier avec un plat. Retrouvez ici l'un des 8 finalistes de l'édition 2022. Il s'agit de Gaëtan Bouvier, Meilleur sommelier de France 2016, Master of Port 2019 et chef sommelier du...
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Un des Meilleurs apprentis de France : Inès Tusseau et Dimitri Roussel sacrés à l'issue de la finale 'sommellerie'
Bruneau Laigneau et Nadine Gaillard entourent les deux lauréats : Inès Tusseau et Dimitri Roussel. (Photo JB) La sixième édition du concours 'Un des Meilleurs apprentis de France' en sommellerie a livré son verdict à l'issue d'une journée d'épreuves disputées...
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Challenge Château Gassier 2024 : l'aventure continue pour 15 élèves sommeliers dont voici la liste
Challenge Château Gassier en Provence des élèves sommeliers - L'aventure continue pour ces 15 candidats. Pour la première étape du Challenge Château Gassier en Provence des élèves sommeliers, 79 candidats ont découvert l'entrée en matière proposée par...
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Trophée du jeune sommelier 2021 : Châteauneuf-du-Pape vous attend !
Après le succès connu lors de la première édition en 2019, le Trophée du jeune sommelier organisé par l'appellation Châteauneuf-du-Pape et l'association des ... Le premier Trophée du jeune sommelier ne sera pas une histoire sans lendemain ! Après le succès...
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Meilleur sommelier de France : deux Bretons en 1/2 finale sinon rien
Emmanuel Cadieu et Mikael Grou, des copains d'abord ! (Photo JB) Lundi 7 septembre, dans les salons de la maison de champagne Lanson à Reims, les 10 prétendants au titre de Meilleur sommelier de France 2020 disputeront la demi-finale de cette épreuve....
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Vin : Frédéric Chaudière, nouveau président de l’AOC Ventoux
Frédéric Chaudière vient d’être élu à la présidence de l’AOC Ventoux, l'une des appellations du Sud de la Vallée du Rhône. "C’est la preuve réjouissante de la belle unité des caves du Ventoux : les domaines indépendants et les caves coopératives marchent...
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Sommellerie : Dominique Peretti sur les chemins viticoles de Corse
Qui a affirmé que nul n'est prophète en son pays ? Certainement pas Dominique Peretti, enfant de l'Ile de Beauté et lauréat du concours 2018 du Meilleur sommelier en vins de Corse. Cette terre qui donne un relief particulier à ses intonations de voix...
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Sommellerie : Arnaud Louessard, Breton confiné à Rennes, présente un vin à l'accent du Sud
Et un Breton, un ! Confiné à Rennes où il a rejoint le restaurant "La fontaine aux perles" il y a plus d'un an, Arnaud Louessard confirme la qualité du filon régional. Toutefois, s'il a enchaîné toute la première phase de sa formation dans l'Ouest c'est...
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Michelin a dévoilé la liste des 72 nouveaux restaurant dignes d'un Bib gourmand
Des tables de qualité pour manger à des prix qui restent sages. Quelques jours avant la révélation de la sélection étoilée du Guide Michelin France 2020, voici les 72 nouvelles adresses qui obtiennent la distinction Bib Gourmand. Ce qui portes à 567 le...
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Meilleur sommelier du monde : beaucoup d'images pour revivre le concours autrement !
Photos Jean Bernard L'année 2019 a été marquée par le sacre de l'Allemand Marc Almert en finale du concours ASI du Meilleur sommelier du monde organisé à Anvers, en Belgique, au mois de mars. Découvrez des photos inédites sur les épreuves et les coul...
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1er Trophée du jeune sommelier : Clément Rogé vainqueur !
Le Toulousain Clément Rogé premier vainqueur d'un nouveau trophée. Photo Jean Bernard Le premier Trophée du jeune sommelier organisé en partenariat par le syndicat des vignerons de Châteauneuf-du-Pape et l'association des sommeliers du Languedoc-Roussillon...
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Meilleur sommelier de Maurice : les trois finalistes 2019 sont...
Les trois finalistes retenus à l'issue d'une série d'épreuves écrites puis pratiques organisées ce mercredi. (Photo JB) Ce mercredi, à Port-Louis la capitale du pays, la finale du cinquième concours du Meilleur sommelier de l'Ile Maurice réunit les trois...
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Meilleur sommelier de Maurice : les candidats sont à l'ouvrage
Les premières images de la demi-finale disputée le mercredi 21 août à Port-Louis. S'ils se sont offert quelques instants de décontraction pour proposer une image un peu décalée, les six demi-finalistes du concours 2019 du Meilleur sommelier de l'Ile Maurice...
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Meilleur sommelier de Maurice 2019 : le comité technique est prêt
Dernière réunion pour caler les détails de la journée d'épreuves pour les six candidats au titres. (Photo JB) A J-1 de la phase finale du cinquième concours du Meilleur sommelier de l'Ile Maurice, la tension monte sans doute pour les six candidats retenus...
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100 cartes des vins récompensées : c'est ça le Tour des cartes !
Le concours récompense aussi bien les cartes aux vins prestigieux que celles qui regorgent de découvertes. (Photo JB) Imaginé par le magazine Terre de vins, le concours le Tour des cartes livrera son palmarès final le lundi 28 janvier prochain à Paris....
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Meilleur caviste de France : Cyril Coniglio gagne l'or après l'argent
Cyril Coniglio est le nouveau Meilleur caviste de France. (Photo JB) Médaillé d'argent en 2016 après avoir échoué aux portes de la finale en 2014, Cyril Coniglio est devenu ce lundi 15 octobre le nouveau lauréat du concours du Meilleur caviste de France....
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Sommellerie : report en mars 2021 pour le concours Europe - Afrique
Georgios Kassianos avait présenté le logo officiel de son concours à Reims, en octobre dernier. (JB) Des mois de préparation, un programme intense bouclé et finalement ce lundi 17 août, Georgios Kassianos président des sommeliers de Chypre, en accord...
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Pluie de médailles au concours des Meilleurs chardonnay du monde
D'Afrique du Sud, d'Allemagne et de France : trois des vins qui ont obtenu une médaille d'or. Le concours des Meilleurs Chardonnay du Monde, organisée par l’association Forum Œnologie, s’est déroulée en Bourgogne. Il récompense les meilleurs vins issus...