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Le domaine Champagne Rémy Massin à Ville-sur-Arce a constitué une étape de la journée de découverte de la Cote des Bar. Photo Jean Bernard Pour l'Association des sommeliers formateurs, la rentrée s'effectue toujours avec un peu en avance sur le calendrier...

Laurent Maynadier étudie l'évolution de ses vins immergés dans un parc à huîtres et teste différents types de bouchons. Laurent Maynadier immerge chaque année des bouteilles de vins au milieu du parc à huîtres de Leucate. Il mène aussi des expérimentations...

Autour de Quentin Vauléon, vainqueur, et Marion Le Pen (demi-finaliste) la délégation bretonne présente à Paris pour la finale du concours du Meilleur jeune sommelier de France - Trophée Duval-Leroy. Photo J.B. La sommellerie bretonne est à la fête cette...

Il t a dix ans, le lieu menaçait ruine par endroits. Aujourd'hui il est devenu un hôtel quatre étoiles et un restaurant gastronomique. Photo JB On sait que dans la vie, un coup de foudre peut vous faire faire beaucoup de choses sans réfléchir. Loin d'imaginer...

Le trophée Bouvet – Le Calvez est à la fois l'opportunité d'entretenir le souvenir de deux enseignants aujourd'hui disparus et l'occasion de mettre en exergue des étudiants qui ont choisi de s'orienter vers le métier de sommelier. Cette année, 22 élèves...

Concours A.S.I. du Meilleur sommelier d'Europe 2017 à Vienne (Autriche). La finale de David Biraud, candidat de la France, qui a pris la troisième place. In Vienna, last May, David Biraud (Thierry Marx's Tailor-made restaurant at Mandarin Oriental Paris)...

Concours A.S.I. du Meilleur sommelier d'Europe 2017 à Vienne (Autriche). La finale de David Biraud, candidat de la France, qui a pris la troisième place. A Vienne, en mai dernier, David Biraud (restaurant Sur mesure par Thierry Marx au Mandarin Oriental...

Mathias Camilleri a notamment reçu les félicitations de Gérard Basset, Meilleur sommelier du monde 2010. Photo DR Grâce à Eric Zwiebel, chef sommelier du Summer Lodge et membre du jury, nous avons pu suivre la journée marathon vécue par les candidats...

Avec 96 candidats inscrits au concours Un des meilleurs ouvriers de France, la classe sommellerie enregistre un nouveau record. De quoi satisfaire Philippe Faure-Brac, son directeur et l'équipe d'organisation qui va pouvoir dès à présent se retrousser...

Uploaded by LA CHAINE DES SOMMELIERS PAR BULLES GOURMANDES on 2017-06-27. Mardi, à Paris, se déroulait la finale du concours du Meilleur jeune sommelier de France - Trophée Duval-Leroy. Diffusée en streaming grâce à Synople TV et Chris Orlandi, vous avez...