sommellerie

L'heure du bilan pour le président sortant. En dix ans d'existence, l'association des sommeliers de Corse a affirmé son dynamisme. Après Paul Bordigoni, le premier président, Raphaël Pierre-Bianchetti a vécu les deux mandats qui viennent de s'achever...

Le sommelier de l'Oustau de Baumanière disputera la phase finale du concours du Meilleur jeune sommelier de France en juin 2017. Vainqueur en 2013 du concours Chapoutier du meilleur élève sommelier en vins de France et déjà demi-finaliste du concours...

Les médailles d'or font notamment des heureux sur l'appellation Maury (France), Cannonau di Sardegna (Italie) et Campo de Borja (Espagne). Initié et organisé par le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon (C.I.V.R) depuis 2013, le Concours International...

Au Skab, Damien Sanchez et Alban Barbette offrent une étoile à Nîmes la romaine. © Jean Bernard Ils en rêvaient, elle est là ! Dans son édition 2017, Michelin dépose une étoile au-dessus du restaurant Skab. Un établissement situé dans le centre ville...

Uploaded by LA CHAINE DES SOMMELIERS PAR BULLES GOURMANDES on 2016-11-04. Déjà finaliste en 2015 du concours du Meilleur jeune sommelier de France - Trophée Duval-Leroy (moins de 26 ans), Quentin Vauléon, sommelier au Pavillon Ledoyen à Paris, a confirmé...

A qui Carol Duval-Leroy remettra-t-elle le trophée le 26 juin prochain, à Paris ? Les 25 et 26 juin prochain, à Paris, onze professionnels du vin prometteurs pourront espérer remporter le titre de Meilleur jeune sommelier de France - Trophée Duval-Leroy....

Sélection hivernale des Rencontres gourmandes de Vaudieu, concours de cuisine sur le thème de l'accord mets-vins organisé à Châteauneuf-du-Pape et remporté par Yann Tanneau le 30 janvier 2017.

Yoann Conte a félicité les participants : Robin Mayen, Yann Tanneau et Nicolas Jay. © Jean Bernard Présidée par Yoann Conte, le chef deux étoiles du restaurant ''Bord du lac'' à Veyrier-du-Lac, près d'Annecy, la sélection d'hiver des Rencontres gourmandes...

Plus que centenaire, le guide rouge France est placé sous la responsabilité d'un nouveau rédacteur en chef. Par le communiqué suivant, "Michelin annonce aujourd’hui la nomination de Gilbert Garin au poste de rédacteur en chef duguide Michelin France....

Avant de retrouver la France la tête pleine de souvenirs, les finalistes 2016 du concours Chapoutier - Metro Cash & Carry du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France partagent avec nous les dernières heures de leur séjour australien. L'ultime...