sommellerie

Mathias Camilleri a notamment reçu les félicitations de Gérard Basset, Meilleur sommelier du monde 2010. Photo DR Grâce à Eric Zwiebel, chef sommelier du Summer Lodge et membre du jury, nous avons pu suivre la journée marathon vécue par les candidats...

Philippe Faure-Brac, Meilleur sommelier du monde 1992 et président de l'Union de la sommellerie française évoque les chantiers qu'il a placés au coeur de son mandat de trois ans.

Avec 96 candidats inscrits au concours Un des meilleurs ouvriers de France, la classe sommellerie enregistre un nouveau record. De quoi satisfaire Philippe Faure-Brac, son directeur et l'équipe d'organisation qui va pouvoir dès à présent se retrousser...

Uploaded by LA CHAINE DES SOMMELIERS PAR BULLES GOURMANDES on 2017-06-27. Mardi, à Paris, se déroulait la finale du concours du Meilleur jeune sommelier de France - Trophée Duval-Leroy. Diffusée en streaming grâce à Synople TV et Chris Orlandi, vous avez...

Photos Jean Bernard En 1979, à Reims, Pierre Paillardon devenait le premier Meilleur jeune sommelier de France de l'histoire. Ce mardi 27 juin, sur la scène du Théâtre de Paris, Quentin Vauléon qui évolue depuis un an au sein de l'équipe de salle du Pavillon...

Photos Jean Bernard Les onze demi-finalistes du concours du Meilleur jeune sommelier de France - Trophée Duval-Leroy ne sont pas prêts d'oublier cet après-midi du lundi 26 juin. "Questionnaire très pointu...", "Atelier destabilisant", "épreuve difficile...

Les épreuves ont débuté par la dégustation commentée d'un vin rouge. Photos Jean Bernard A 13 h 30, ce lundi 26 juin, les onze demi-finalistes du concours du Meilleur jeune sommelier de France - Trophée Duval-Leroy étaient tous bien présents dans les...

Finaliste en 2015, Quentin Vauléon connaît la pression qui accompagne cette ultime étape du concours du Meilleur jeune sommelier de France. Photo Jean Bernard Dans quelques heures, les onze demi-finalistes de l'édition 2017 du concours du Meilleur jeune...

Alors que le compte à rebours s'égrène doucement, un passage par la Suisse, pays notamment connu pour la qualité de son horlogerie, s'impose. Il donne l'occasion de faire connaissance avec Clément Royer, l'un des onze demi-finalistes du concours du Meilleur...

A Londres, dans le très chic quartier de Hyde Park, Aymeric Pollenne vit sa première expérience professionnelle à l'étranger. On ne sait pas encore si le fameux Brexit aura ou non des conséquences sur la situation des Français expatriés au Royaume Uni....