sommellerie

Photos Jean Bernard Les onze demi-finalistes du concours du Meilleur jeune sommelier de France - Trophée Duval-Leroy ne sont pas prêts d'oublier cet après-midi du lundi 26 juin. "Questionnaire très pointu...", "Atelier destabilisant", "épreuve difficile...

Les épreuves ont débuté par la dégustation commentée d'un vin rouge. Photos Jean Bernard A 13 h 30, ce lundi 26 juin, les onze demi-finalistes du concours du Meilleur jeune sommelier de France - Trophée Duval-Leroy étaient tous bien présents dans les...

Finaliste en 2015, Quentin Vauléon connaît la pression qui accompagne cette ultime étape du concours du Meilleur jeune sommelier de France. Photo Jean Bernard Dans quelques heures, les onze demi-finalistes de l'édition 2017 du concours du Meilleur jeune...

Alors que le compte à rebours s'égrène doucement, un passage par la Suisse, pays notamment connu pour la qualité de son horlogerie, s'impose. Il donne l'occasion de faire connaissance avec Clément Royer, l'un des onze demi-finalistes du concours du Meilleur...

A Londres, dans le très chic quartier de Hyde Park, Aymeric Pollenne vit sa première expérience professionnelle à l'étranger. On ne sait pas encore si le fameux Brexit aura ou non des conséquences sur la situation des Français expatriés au Royaume Uni....

Heureux d'avoir franchi la première sélection, Corentin Meyer ne veut pas s'arrêter en si bon chemin. On ne peut pas imaginer la phase finale du concours du Meilleur jeune sommelier de France sans la présence d'un candidat alsacien. C'est d'autant plus...

Arnaud Louessard dans la cave du Bistrot du sommelier, à Paris. Tout comme Marion Le Pen, autre demi-finaliste du concours du Meilleur sommelier de France - Trophée Duval-Leroy, Arnaud Louessard est d'origine bretonne, travaille à Paris et évolue au quotidien...

En 2015, Marion Le Pen a brillé dans les concours réservés aux élèves sommeliers. Photo Jean Bernard Lundi 26 juin, lorsqu'elle se rendra dans les locaux de la Nespresso Académie, à Paris, Marion Le Pen sera un peu chez elle. En effet elle vit dans la...

Victoire Helly d'Angelin en finale du dernier concours Chapoutier du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France. Photo Jean Bernard Il y a à peine plus d'un mois, Victoire Helly d'Angelin, encore en formation (mention complémentaire sommellerie)...

Raphaël Gras est un homme du Sud. Plus précisément des Alpes de Haute-Provence. Son intérêt pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration s'est donc tout naturellement traduit par une formation suivie au lycée hôtelier de Sisteron où il a obtenu...