sommellerie

L'amitié unit depuis dix ans sommeliers d'Alsace et du Languedoc-Roussillon - Vallée du Rhône sud. Photo JB Depuis dix ans, les sommeliers d'Alsace et du Languedoc-Roussillon - Vallée du Rhône sud sont unis par les liens d'un jumelage placé sous le signe...

Au domaine Josmeyer, une dégustation intense qui a permis de découvrir notamment les grands crus Hengst et Brand. Photo JB Diane Nublat conquise par le mariage d'un plat traditionnel et d'un pinot gris signé Albert Boxler. Photo JB Les vins du domaine...

Guidée par Séverine Schlumberger, la visite des installations techniques et des caves était au programme à Guebwiller. Photo JB Marion Bonan a eu un vrai coup de foudre pour le riesling grand cru Kitterlé 2012 des domaines Schlumberger. Photo JB Au deuxième...

Premier hôte de la délégation venue du Sud, Michel Windholtz a parlé avec passion de son métier de distillateur. Photo JB Depuis dix ans, sommeliers d'Alsace et du Languedoc-Roussillon - Vallée du Rhône sud entretiennent des relations amicales placées...

Les huit candidats présents en finale et les responsables de l'organisation. (Photo centre de Formation Henriman) Il y a un an, au lycée hôtelier de Talence, s'était déroulée la première finale du concours Un des meilleurs apprentis de France. Et les...

Quatre mois ont vite défilé depuis l'ouverture d'une partie du Carré du Palais, au coeur d'Avignon, au carrefour de la place du Palais des Papes et de celle de l'Horloge. Et s'il faudra attendre la veille de l'été 2018 pour découvrir le restaurant gastronomique,...

Photos JB En parallèle avec le Master of Port, un trophée du cocktail a vu le jour il y a trois éditions. Le thème choisi cette année était vin de Porto et vin effervescent (hors champagne). C'est à l'issue des épreuves de la demi-finale que les candidats...

Julia Scavo est la première sommelière à remporter le titre de Master of Port. Photo JB Ils étaient onze en demi-finale puis seulement quatre en finale et au bout du bout des épreuves, c'est Julia Scavo qui a inscrit son nom au palmarès du Master of Port....

Gaëtan Bouvier, Jean-Baptiste Klein, Micael Morais et Julia Scavo sont en finale du 17e Master of Port. Photos JB Ce lundi 16 octobre, c'est à 14 heures, dans les salons du Cercle National des Armées à Paris, qu'ont été dévoilés les noms des quatre finalistes...

Les candidats et membres du comité technique réunis à l'issue des épreuves de la demi-finale. Photo JB Quel après-midi de concours ! Entrés en compétition à 14 heures, les onze demi-finalistes de la 17e édition du Master of Port n'en ont terminé que peu...