sommellerie

Le lundi 25 mars, près de Fronton, se déroulait la 33e édition du Trophée des Terroirs du sud-ouest. Voici les images de la finale des cadets qui réunissait trois élèves de lycée hôtelier : Lou Desplat, Camille Bordes et Pauline Collot qui a remporté...

Comme une mise en bouche, quelques images de la 33e édition du Trophée des terroirs du sud-ouest disputé le lundi 25 mars au château de la Garrigue près de Fronton.

L'Allemand Markus del Monego, sacré Meilleur sommelier du monde en 1998 à Vienne, analyse la performance de son compatriote Marc Almert devenu le 16e Meilleur sommelier du monde, le 15 mars 2019 à Anvers (Belgique). A Vienne, en 1998, Markus del Monego...

Le château Gassier se situe au pied de la montagne Sainte-Victoire, près d'Aix-en-Provence. (Photo JB) Emeline Onnis, du lycée de Chamalières, fait partie des cinq finalistes. (photo JB) Si le Trophée Mumm des sommeliers n'est plus depuis 2018, un nouveau...

Sommelière au restaurant "Les caudalies" à Arbois, Margaux Carlier, formée à la sommellerie par le MOF Arnaud Chambost à Dardilly, a remporté l'édition 2019 du Trophée des vins du Jura. Voici le film de sa prestation en finale. Présente en 2017 en phase...

Sommelier du restaurant Le France à Villers-le-lac, dans le Doubs, Hugo Signori a pris la deuxième place du Trophée des vins du Jura 2019 dans la catégorie "professionnels". Voici le film de sa finale. Sommelier du restaurant étoilé Michelin Le France...

Sommellerie Trois ateliers et une question finale, voici le film du passage de Léo Deyber devant les différentes jurys de l'édition du Trophée des vins du Jura 2019 disputée à Poligny en conclusion de la Percée du vin jaune.

Yoann Roess, élève de mention complémentaire sommellerie au lycée Alexandre-Dumas (Illkirch-Graffenstaden) a pris la troisième du Trophée des vins du Jura 2019 dans la catégorie réservée aux lèves sommeliers.

Les tois finalistes qui étudient la sommellerie en Alsace. (Photo JB) A l'issue de la sélection qui réunissait quinze candidats dans la catégorie destinée aux élèves de mention complémentaire et de brevet professionnel, Philippe Troussard, MOF et président...

Le concours de sommellerie concluera La percée du vin jaune qui se déroule ce week-end à Poligny. (Photo JB) La chaîne des sommeliers en France et dans le monde. Sous les flocons, Poligny accueille ce week-end La percée du vin jaune. Un événement qui...