sommellerie

Laetitia Trouillet-Martin assurera la formation des élèves de la section BP. (Photo JB) A la rentrée, le catalogue des formations du lycée professionnel privé parisien Albert de Mun va s'enrichir notamment avec la création d'une section de BP sommelier....

La famille est sur le haut du village depuis 1644. A l'époque, c'étaient veaux, vaches, cochons, couvées et quelques arpents de vignes aux pieds des tours du vieux château qui toisent les somme... Deux concours, deux victoires ! L'année 2020 a vraiment...

Pour faire mieux connaissance avec Ann Long alors sommelière du restaurant Uva à Cannes. Alors que la Maison Ruinart présente le nouveau millésime de sa cuvée "R" de Ruinart, le "R" de Ruinart 2011, j'ai proposé à Ann Long, lauréate du Ruinart Sommelier...

Le dimanche 6 novembre 2016, à Toulouse, les neuf candidats au titre de Meilleur sommelier de France vivaient au rythme de la demi-finale. Parmi les épreuves de connaissances générales proposées à l'écrit, figurait cet exercice original. L'occasion pour...

Si Juliette Robin a décidé de faire de la sommellerie son quotidien, en restauration ou chez un caviste, elle s'est auparavant dotée d'une formation qui lui permet de trouver sa place à tous les échelons de la chaîne du vin. Alsacienne, originaire de...

Nicolas Clerc, un président qui cherche les meilleures solutions. (Photo JB) Si le Royaume-Uni semble prêt à en finir avec le confinement, le Covid-19 a laissé des traces avec des milliers de victimes et un pays à l'arrêt dans des biens des secteurs....

Au centre, les six finalistes de cette édition 2013 remportée par Bastien Debono. Cliquez ici et retrouvez l'ensemble du questionnaire avec les réponses. - Questionnaire avec corrigé 2013.pdf Vous avez été plusieurs centaines à vous intéresser et, certainement,...

Cheffe sommelière de L'Impérial Palace à Annecy, finaliste du Meilleur sommelier de France 2018 et demi-finaliste de l'édition en cours, Isabelle Mabboux vou... Retrouvez les images de la finale d'Isabelle Mabboux lors du concours 2018 du Meilleur sommelier...

Avant le confinement, les étudiants de Lesdiguières avaient découvert la Champagne et notamment la maison Duval-Leroy. Une expérience qu'ils ont partagée avec leurs collègues. « Voici quelques semaines que les enseignements en sommellerie sont bouleversés...

Lise Doner-Méroz a obtenu la bourse du voyage Gérard Basset. En poste en Angleterre au restaurant étoilé "L'Enclume" elle propose ici une dégustation confiné... Ce dimanche 19 avril, loin de Besançon sa ville natale, Lise Donier-Meroz fêtera son 23e anniversaire....