sommellerie

Les cinq finalistes, tous élèves de mention complémentaire sommellerie, de la troisième édition du Challenge Château Gassier en Provence sont connus. Au terme des épreuves théoriques de sélection organisées dans les établissements formateurs puis sous...

Médaille d'or en 2018, Eric Goettelmann organise la Certification en France depuis 2020. (JB) Découvrer ici le questionnaire 2019 afin de vous imprégner de l'esprit de cet examen. Pour s'inscrire, c'est ici ! C'est une première à l'échelle internationale....

Au lycée Georges-Frêche de Montpellier, trois candidats, tous sommeliers professionnels, ont participé aux épreuves de sélection du concours 2021 du Meilleur... Lundi 25 janvier, plus d'une centaine de candidats répartis dans seize lycées hôteliers à...

Cliquez sur le lien ci-dessous pour vivre la même épreuve que les trois candidats présents à Montpellier. (JB) - Questionnaire sélection régionale MJSF 2021.pdf Plus de 120 candidats ont participé ce lundi 25 janvier à la sélection du concours du Meilleur...

Ce lundi 25 janvier, 129 candidats étaient attendus pour la première étape du concours 2021 du Meilleur jeune sommelier de France. Des prétendants à la succession de Charlotte Guyot sacrée en 2019 à Vertus, sur les terres de la maison de champagne Duval-Leroy,...

Le compte à rebours est lancé ! Lundi 25 janvier, en début d'après-midi, commencera la sélection du concours du Meilleur jeune sommelier de France organisé par l'Union de la Sommellerie Française. Au total 129 candidats sont attendus dans 16 lycées hôteliers...

Philippe Troussard dans la cave des "Caudalies", le restaurant familial à Arbois. (JB) Philippe Troussard a accueilli Margaux Carlier au sein du bureau de l'association régionale. (JB) Le temps passe vite, très vite même... Trois ans après avoir succédé...

r Il fallait s'y attendre ! Le concours ASI du Meilleur sommelier d'Europe et d'Afrique fait officiellement l'objet d'un nouveau report. Prévu en novembre dernier avant d'être reprogrammé au milieu du mois de mars 2021, c'est désormais au début du mois...

Serge Dubs et Mikaël Grou dévoilent leurs bonnes adresses. (JB) Serge Dubs et Mikaël Grou ne manquent pas de points communs. Sommeliers tous les deux, ils ont aussi trouvé le moyen de s'épanouir au travers des concours professionnels. Et si le cadet n'a...

Les auteurs du documentaire ont suivi Philippe Troussard jusqu'au Japon. (JB) Arbois, au cœur du vignoble jurassien, est la cité d'adoption de Philippe Troussard. Un sommelier fait tout autant de passion que de discrétion. Un sommelier dont l'histoire...