sommelier

Une belle surprise sera réservée aux demi-finalistes. (JB) En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies destinés à réaliser des statistiques de visites. En savoir plus - J'ai compris Les candidats peuvent s'inscrir... Le...

Philippe Troussard et son équipe sont mobilisés pour l'édition 2021 du concours. (JB) Ici la fiche d'inscription pour les juniors, autrement dit les étudiants en formation sommellerie. - Fiche d'inscription junior 2021.docx Ici la fiche d'inscription...

Olivier Poussier s'est tourné vers de nouveaux horizons professionnels. (JB) Le titre mondial... c'était en 2000 à Montréal. (Photos Jean Bernard) Lundi, le Meilleur sommelier du monde 2000 a lui-même annoncé son départ du groupe Lenôtre après plus de...

Philippe Faure-Brac accueillera les trois finalistes à Paris fin mai. (JB) Pas simple de se projeter dans l'avenir alors qu'à tout moment une décision gouvernementale peut tout remettre en cause. C'est donc avec les précautions en usage depuis un an que...

Les candidats ont gagné quelques semaines de préparation en plus. La situation sanitaire ayant contraint l'Union de la Sommellerie Française à reporter la phase finale du concours du Meilleur jeune sommelier de France qui devrait se dérouler dimanche...

Sommelière au restaurant "Les caudalies" à Arbois, Margaux Carlier, formée à la sommellerie par le MOF Arnaud Chambost à Dardilly, a remporté l'édition 2019 ... Steve Carlier, de l'hôtel Ritz à Paris, a disputé la finale du Trophée des vins du Jura 2019...

Sommellerie - Team France : après l'entraînement qui réunissait Benjamin Roffet, Dominique Laporte, Florent Martin, Aymeric Pollenne et Pierre Vila Palleja, ... Retrouvez ici le questionnaire qui lançait la matinée d'entraînement. - TEAM FRANCE Questions...

Sommellerie - Team France : atelier dans l'univers des vins riches en sucre. Un exercice imaginé par Jérémie Cukierman (Master of wine) et présenté par Maeva... Sommellerie - Team France : atelier autour du saké et de la gastronomie française. Un exercice...

Sommellerie - Certification ASI : Après les épreuves de connaissances générales, de dégustation et d'identification d'un, les candidats à cet examen organisé... Sommellerie - Certification ASI : Après les épreuves de connaissances générales, de dégustation...

2010, l'année du sacre mondial pour Gérard Basset... Avec Serge Dubs au jury de l'épreuve de service en demi-finale. (JB) L'Association de la Sommellerie Internationale (ASI) a, comme prévu, annoncé ce dimanche 7 mars, le nom du premier lauréat du Prix...