meilleur sommelier d'europe

Sommellerie - Team France : atelier dans l'univers des vins riches en sucre. Un exercice imaginé par Jérémie Cukierman (Master of wine) et présenté par Maeva... Sommellerie - Team France : atelier autour du saké et de la gastronomie française. Un exercice...

r Il fallait s'y attendre ! Le concours ASI du Meilleur sommelier d'Europe et d'Afrique fait officiellement l'objet d'un nouveau report. Prévu en novembre dernier avant d'être reprogrammé au milieu du mois de mars 2021, c'est désormais au début du mois...

En attendant de savoir si le nouveau président de l'Association de la Sommellerie Internationale parlera français avec une pointe d'accent hispanique ou flamand, une décision importante a marqué la première demi-journée de réunion à distance des délégués...

Philippe Faure-Brac, président de l'Union de la Sommellerie Française fait le point sur le nouveau calendrier des concours organisés en France et à l'interna... La crise sanitaire a bousculé l'agenda des concours de sommellerie à l'international comme...

Les deux candidats qui ont participé à la sélection. (Photos JB) L'Alsacien Eric Zwiebel est vraiment "accro" à la compétition. (Photo JB) Promis, juré... les concours, c'est fini ! Après chaque épreuve dont il sort frustré, l'Alsacien Eric Zwiebel tient...

Reza Nahaboo va mettre quelques amis à contribution afin de bien se préparer. (Photo STV) Même si le quotidien d'un humain sur deux est actuellement bousculé, rien n'empêche de se tourner vers l'avenir. Et, pour de nombreux sommeliers en Europe et Afrique,...

Dans tous les concours, le questionnaire est la clé d'une sélection. Dominique Laporte et Benjamin Roffet en ont une fois encore fait l'expérience. (Photo JB) Dans le cadre des concours de sommellerie, quel que soit leur niveau, la phase écrite constitue...

Concours A.S.I. du Meilleur sommelier d'Europe 2017 à Vienne (Autriche). La finale de David Biraud, candidat de la France, qui a pris la troisième place. In Vienna, last May, David Biraud (Thierry Marx's Tailor-made restaurant at Mandarin Oriental Paris)...

Concours A.S.I. du Meilleur sommelier d'Europe 2017 à Vienne (Autriche). La finale de David Biraud, candidat de la France, qui a pris la troisième place. A Vienne, en mai dernier, David Biraud (restaurant Sur mesure par Thierry Marx au Mandarin Oriental...

Philippe Faure-Brac, Meilleur sommelier du monde 1992 et président de l'Union de la sommellerie française évoque les chantiers qu'il a placés au coeur de son mandat de trois ans.