De la sommellerie mais pas que...
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Le film des premiers jours au Japon de la délégation française. A la brasserie Shaza. A la brasserie Kobori. (Photos JB) A la brasserie Fukumitsu-ya. (Photos IB) L'auditoire japonais a bu les paroles des membres de la délégation française. (Photos JB) Au...
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La rencontre avec Kaichiro Kazuma, propriétaire de la brasserie qui porte son nom fut ce mardi 28 janvier la première d'une longue série de visites et de dégustations. (Photo JB) Chez le gourverneur Tanimoto. (Photo JB) Au coeur de la brasserie de saké...
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Trois sommeliers, Xavier Thuizat, Bernard Neveu et David Bernard parlent du saké : sa production, les accords mets-saké et même les astuces pour bien le mettre en valeur auprès de la clientèle française. En marge du troisième concours Kura Master organisé...
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Photos JB Photos JB Ce lundi 27 mai, la galerie Joseph, à deux pas du Cirque d'Hiver, accueille la troisième édition du concours Kura Master. Un événement qui a pour but de faire mieux connaître le saké en France et dans le même temps de soutenir une...
