florent martin

Pendant deux jours, au lycée hôtelier du Touquet, les huit candidats sélectionnés pour la finale du concours Un des Meilleurs ouvriers de France ont enchaîné les épreuves. Maintenant que les résultats sont connus, je vous propose de les découvrir en vidéo...

Gaëtan Bouvier, Florent Martin et Xavier Thuizat porteront à 25 le nombre de MOF sommellerie. (Photos JB) Ils s'appellent Gaëtan Bouvier, Florent Martin et Xavier Thuizat. Ils sont tous trois Meilleurs sommeliers de France et, dans quelques semaines,...

Bien des talents étaient réunis au Baltimore en avril 2012 et deux futurs candidats du Mondial 2023. Pascaline Lepeltier (France) au premier et Reza Nahaboo (Suisse) pull blanc. (Photo JB) Un soleil éblouissant et un fort mistral attendaient les demi-finalistes...

Sommellerie - Florent Martin (Meilleur sommelier de France 2020 et chef sommelier à The Peninsula Paris)) était le parrain du 4e Challenge Château Gassier, a... Présent côté jury pour la première dans un concours de sommellerie, Florent Martin a vécu...

Il sont dix à prétendre succéder à Andréa Chassaing, le vainqueur de la troisième édition de l'épreuve disputée en 2021. (JB) Les 22 et 23 mai prochain, dix candidats, tous élèves de mention complémentaire sommellerie, disputeront la phase finale du Challenge...

Benjamin Roffet et Dominique Laporte sont les plus expérimentés en termes de participation à des sélections. (JB) Manuel Peyrondet et Romain Iltis ont déjà goûté à une épreuve de sélection. (JB) Pascaline Lepeltier, Gaëtan Bouvier et Florent Martin vont...

Photos JB Photos JB Six finales (Meilleur jeune sommelier de France, Meilleur sommelier de France, Un des meilleurs ouvriers de France) auraient pu avoir raison de sa motivation. Mais Florent Martin n'est pas du genre à renoncer. Ce succès obtenu ce lundi...

Qui de Florent Martin, Pierre Vila Palleja ou Aymeric Pollenne succèdera à Pascline Lepeltier ? (Photo JB) Quatre questions et autant de réponses pour découvrir autrement Florent Martin, finaliste du concours du Meilleur sommelier de France. Prévue en...

Quatre questions et autant de réponses pour découvrir autrement Florent Martin, finaliste du concours du Meilleur sommelier de France. Prévue en novembre 202... Le 31 mai prochain, l'Ecole de Paris des Métiers de la Table accueillera (enfin !) la finale...

Sommellerie - Team France : atelier dans l'univers des vins riches en sucre. Un exercice imaginé par Jérémie Cukierman (Master of wine) et présenté par Maeva... Sommellerie - Team France : atelier autour du saké et de la gastronomie française. Un exercice...