florent martin

Sommellerie - Florent Martin (Meilleur sommelier de France 2020 et chef sommelier à The Peninsula Paris)) était le parrain du 4e Challenge Château Gassier, a... Présent côté jury pour la première dans un concours de sommellerie, Florent Martin a vécu...

Il sont dix à prétendre succéder à Andréa Chassaing, le vainqueur de la troisième édition de l'épreuve disputée en 2021. (JB) Les 22 et 23 mai prochain, dix candidats, tous élèves de mention complémentaire sommellerie, disputeront la phase finale du Challenge...

Benjamin Roffet et Dominique Laporte sont les plus expérimentés en termes de participation à des sélections. (JB) Manuel Peyrondet et Romain Iltis ont déjà goûté à une épreuve de sélection. (JB) Pascaline Lepeltier, Gaëtan Bouvier et Florent Martin vont...

Photos JB Photos JB Six finales (Meilleur jeune sommelier de France, Meilleur sommelier de France, Un des meilleurs ouvriers de France) auraient pu avoir raison de sa motivation. Mais Florent Martin n'est pas du genre à renoncer. Ce succès obtenu ce lundi...

Qui de Florent Martin, Pierre Vila Palleja ou Aymeric Pollenne succèdera à Pascline Lepeltier ? (Photo JB) Quatre questions et autant de réponses pour découvrir autrement Florent Martin, finaliste du concours du Meilleur sommelier de France. Prévue en...

Quatre questions et autant de réponses pour découvrir autrement Florent Martin, finaliste du concours du Meilleur sommelier de France. Prévue en novembre 202... Le 31 mai prochain, l'Ecole de Paris des Métiers de la Table accueillera (enfin !) la finale...

Sommellerie - Team France : atelier dans l'univers des vins riches en sucre. Un exercice imaginé par Jérémie Cukierman (Master of wine) et présenté par Maeva... Sommellerie - Team France : atelier autour du saké et de la gastronomie française. Un exercice...

Le Team France de l'Union de la Sommellerie Française, dirigé par David Biraud, a proposé une longue matinée de travail à cinq sommeliers de premier plan eng... Retrouvez les premières images de l'entraînement proposé ce jeudi 18 mars par le Team France...

Aymeric Pollenne, Pierre Vila-Palleja et Florent Martin. (photos JB) Lundi 7 septembre, dans les salons de la maison de champagne Lanson à Reims, les 10 prétendants au titre de Meilleur sommelier de France 2020 disputeront la demi-finale de cette épreuve....

Concours 2016 du Meilleur sommelier de France, épreuves de la finale de Florent Martin, sommelier du restaurant "Le cinq" au Four seasons George V à Paris Le 7 novembre dernier, dans la salle des élus de l'Hôtel de la région Occitanie, quatre candidats...