eric goettelmann

Fabrice Sommier (Major de promotion), Francesco Cosci et Xavier Thuizat sont tous médaillés d'or. (JB) Sommellerie - Certification ASI : un premier bilan en France dressé par Eric Goettelmann, responsable de l'organisation de l'épreuve. Carton plein !...

Sommellerie - Certification ASI : un premier bilan en France dressé par Eric Goettelmann, responsable de l'organisation de l'épreuve. Depuis deux ans, Eric Goettelmann, MOF et chef sommelier du restaurant Paul Bocuse, assume l'organisation de l'examen...

Médaille d'or en 2018, Eric Goettelmann organise la Certification en France depuis 2020. (JB) Découvrer ici le questionnaire 2019 afin de vous imprégner de l'esprit de cet examen. Pour s'inscrire, c'est ici ! C'est une première à l'échelle internationale....

Eric Goettelmann et Jean-Arnaud Frantzen ont travaillé à l'élaboration de ce whisky. (Photos Marion Goettelmann) OFFICIEL ‎* PAUL BOCUSE - CARTE DE NOEL - VENTE A EMPORTER - AUBERGE DU PONT DE COLLONGES, Patisseries et produits gourmands à emporter à...

Les vins d'Anthony Hamilton Russell seront notamment au programme. (Photo JB) Destinée aux professionnels du vin que sont les sommeliers et les cavistes, une dégustation originale sera organisée ce mercredi 21 novembre, de 10 heures à midi au Relais Bernard...

Eric Goettelmann, Denis Verneau, Christophe Martin et Alexandre Morin portent à dix le nombre de sommeliers français ayant réussi la certification ASI. (Photos JB) Eric Goettelmann (Relais Bernard Loiseau à Saulieu) récompensé par le diplôme or, Claude...

© Jean Bernard / En 2008, douze candidats avaient été retenus pour la phase finale organisée à Perpignan. Suite de notre voyage dans le temps et retour à l'automne 2008. Le concours du Meilleur sommelier de France prenait cette fois la direction du Roussillon....

© Jean Bernard / Les huit candidats avec la Reine des Vins d'Alsace, Catherine Doré et Serge Dubs. Il y a dix ans, la France de la sommellerie avait rendez-vous en Alsace. Serge Dubs, président de l'UDSF, et l'Association des sommeliers d'Alsace avaient...