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Ce lundi 14 mars, alors qu'une soixantaine de candidats disputeront à Toulouse le concours du Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest, d'autres plancheront sur les épreuves de l'examen de Certification ASI. Ils seront trois réunis à Mâcon, dans les...

Fabrice Sommier (Major de promotion), Francesco Cosci et Xavier Thuizat sont tous médaillés d'or. (JB) Sommellerie - Certification ASI : un premier bilan en France dressé par Eric Goettelmann, responsable de l'organisation de l'épreuve. Carton plein !...

Sommellerie - Certification ASI : un premier bilan en France dressé par Eric Goettelmann, responsable de l'organisation de l'épreuve. Depuis deux ans, Eric Goettelmann, MOF et chef sommelier du restaurant Paul Bocuse, assume l'organisation de l'examen...

Sommellerie - Certification ASI : Après les épreuves de connaissances générales, de dégustation et d'identification d'un, les candidats à cet examen organisé... Sommellerie - Certification ASI : Après les épreuves de connaissances générales, de dégustation...

Sommellerie - Certification ASI 2021 : voici l'atelier de commercialisation. Après les épreuves écrites de l'examen de Certification ASI 2021, les candidats ont poursuivi leur journée avec trois ateliers faisant appel à leur savoir-faire technique. Voici...

Médaille d'or en 2018, Eric Goettelmann organise la Certification en France depuis 2020. (JB) Découvrer ici le questionnaire 2019 afin de vous imprégner de l'esprit de cet examen. Pour s'inscrire, c'est ici ! C'est une première à l'échelle internationale....

Candidats lors du Mondial 2019, Martin Bruno, Dayana Nassyrova et Reeze Choi font partie des lauréats de l'examen de certification 2020. (Photos JB) Le 2 mars dernier, 74 candidats ont participé à l'examen de Certification de l' Association de la Sommellerie...

Eric Goettelmann accueillera les candidats le 2 mars prochain. (Photo JB) Lundi 2 mars prochain, aux quatre coins du monde, des dizaines de sommeliers plancheront sur les épreuves de la certification ASI. Parmi les pays organisateurs de cet examen, la...