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Marie Petit-Doux et les deux autres chefs invités, Lucas Merlet et Christian Moisa. (Photo JB) Photos Jean Bernard Après Nathalie Gruot (Terre et blé à Saint-Rémy-de-Provence) en novembre dernier, nouveau succès féminin lors du rendez-vous hivernal des...

Les huit finalistes se retrouveront en Avignon le 17 octobre. (Photos JB) Alors que les épreuves de la deuxième phase de sélection se sont achevées lundi 12 septembre en fin de matinée, les 42 candidats retenus au terme de la première étape ont dû attendre...

Côtes du Rhône, les temps forts de l'été 2022 d'Avignon à Lyon et dans les villages avec Inter-Rhône. Présentation par Florence Quiot et Denis Alary, co-prés... Découvrez le programme des animations qui débuteront le 11 juin sur l'île de la Barthelasse,...

Pour la deuxième fois, Victor Poulouin représentera la région PACA en finale de la catégorie sommellerie aux Olympiades des métiers. Il évoque ici le concour... Victor Poulouin est un récidiviste. Deux ans après avoir disputé une première finale nationale...

Muriel Penicaud, ministre du Travail, a marqué son attachement à l'apprentissage en visitant l'école hôtelière d'Avignon quelques jours après la rentrée scolaire. (Photos Jean Bernard) Le 12 novembre prochain, la confédération Générale des l’Alimentation...

Marc Fontanne vit sa première expérience de chef dans le restaurant étoilé de Villeneuve-lez-Avignon. (Photo JB) Quelques-uns des plats à découvrir désormais au Prieuré. (Photos Jean Bernard) A 36 ans, Marc Fontanne a pris son premier poste de chef au...

Dans les Hauts de France, on n'a pas attendu pour annoncer le podium régional. DR Compétitions originales qui s'adressent à plusieurs métiers manuels, les prochaines Olympiades des métiers se préparent activement dans les régions. Les sommeliers sont...

Une salle de dégustation a été spécialement aménagée afin d'accueillir les "élèves" de cette école dans les meilleures conditions possibles. (Photo JB) "Donner les clés de nos appellations, mieux connaître les AOC des Côtes du Rhône et de la Vallée du...

Le trio gagnant : Avy Marciano, Fabrice Becker et Valentine Grosbon. (Photo JB) L'acteur Avy Marciano (Sacha Malkavian dans la série) n'était pas seul au fourneau et grâce à l'expérience du chef Fabrice Becker et de la commis Valentine Grosbon, le trio...

Dans l'enceinte du Carré du Palais, après l'assemblée, sommeliers et vignerons ont célébré le début d'année un verre à la main. (Photo JB) Passage obligé pour les acteurs du monde associatif quel qu'il soit, l'assemblée générale constitue un temps fort....