Bulles Gourmandes

Le 9 novembre 2008, Pascaline Lepeltier et onze autres candidats disputaient la demi-finale du MSF. (Photo JB) Pascaline Lepeltier a vécu sa première finale. "Une belle surprise !" (photo JB) En février 2023, l'Union de la sommellerie française accueillera...

Les participants à cette assemblée ont fait halte au domaine d'Apreval. (Photo ED) Christian Pechoutre (à gauche) et Robert Desbureaux (à droite) ont été mis à l'honneur par les membres du nouveau bureau. (Photo ED) Non sans un certain enthousiasme, les...

Pascaline Lepeltier au milieu d'un groupe où bien des membres de l'UDSF se reconnaîtront. (Photo JB) Dans un peu plus de six mois, l'Union de la sommellerie française accueillera à Paris les candidats d'une soixantaine de pays à l'occasion du concours...

Georges Pertuiset a présidé l'UDSF de 1996 à 2004. (JB) Jean Frambourt, Serge Dubs et Georges Pertuiset : trois présidents de l'UDSF. (Photo JB) Il y a des informations qui circulent vite. Et celle de l'annonce du décès de Georges Pertuiset partagée ce...

Quelles surprises le malicieux Jean-Pascal Paubert et son équipe réservent-ils aux demi-finalistes ? (Photos JB) Ils seront 7 à rêver de remporter le trophée spécialement créé par l'artiste Sylvie Malys. (JB) Organisée dans les locaux de l'école Ferrandi,...

Pierre Jacob et Maxime Paon ont l'expérience des concours de sommellerie. (Photos JB) S'il y a bien un concours professionnel dont la croissance s'affiche avec régularité tous les deux ans, c'est bien celui qui sacre le "Meilleur caviste de France". L'édition...

Dans toute la France métropolitaine et jusqu'à La Réunion, les étudiants méritants ont été mis à l'honneur. Cette année, trente élèves sommeliers issus de différentes établissements de formation en France métropolitaine et à La Réunion ont attiré le regard...

Sommellerie - Trophée Pessac-Léognan 2022 : voici le film de la finale de Mathilde Lehmann. Elle suivait ses études de sommellerie au lycée Albert-de-Mun à P... Découvrez ici la carte des vins que les candidats devaient contrôler et corriger le cas échéant....

Les trois cuvées sélectionnées cette année parmi une cinquantaine d'échantillons en concurrence. (JB) Les représentants des trois domaines sélectionnés en 2022. (JB) Photos Jean Bernard Depuis 1998 Vacqueyras, dans les Côtes du Rhône, est à l'affiche...

Challenge Château Gassier en Provence 2022 - la finale de Valentin Calichon. Il est issu de la mention complémentaire sommellerie du lycée hôtelier de Tain L... Dernier regard sur l'édition 2022 du Challenge Château Gassier en Provence avec l'occasion...