Bulles Gourmandes

Pour les soixante six candidats, la première étape de la sélection est terminée. (Photo JB) Photos Jean Bernard Deux verres de verre de vin, trois verres noirs pour les spiritueux et 18 minutes, en tout, pour se livrer à une dégustation complète et ensuite...

William Wouters et son équipe accueillent les candidats venus de 63 pays. (Photo JB) A peune l'enregistrement bouclé, les candidats peuvent découvrir les vins des partenaires du concours. (Photos JB) Après la pluie vient le tempête. Il en est ainsi ce...

Le château Gassier se situe au pied de la montagne Sainte-Victoire, près d'Aix-en-Provence. (Photo JB) Emeline Onnis, du lycée de Chamalières, fait partie des cinq finalistes. (photo JB) Si le Trophée Mumm des sommeliers n'est plus depuis 2018, un nouveau...

Fabrice Sommier, un MOF sommelier qui partage sa connaissance du vignoble bourguignon. (Photo JB) Plus d'informations et inscriptions en suivant ce lien. Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) propose la 4e édition de son tour de France...

Photos JB Dans une semaine, dimanche 10 mars, les participants au 16e concours du Meilleur sommelier du monde et les délégations des 63 pays concernés vont débarquer à Anvers. Ils vont découvrir une ville au patrimoine architectural remarquable que je...

Loïc Avril, Antoine Lehebel, David Biraud, Julie Dupouy, Bruno Scavo et Eric Zwiebel ont rendez-vous à Anvers. Dix jours... dix jours à attendre avant le début du 16e concours ASI du Meilleur sommelier du monde organisé dans la capitale belge du diamant...

Sommelière au restaurant "Les caudalies" à Arbois, Margaux Carlier, formée à la sommellerie par le MOF Arnaud Chambost à Dardilly, a remporté l'édition 2019 du Trophée des vins du Jura. Voici le film de sa prestation en finale. Présente en 2017 en phase...

Steve Carlier, de l'hôtel Ritz à Paris, a disputé la finale du Trophée des vins du Jura 2019 dans la catégorie "professionnels". Originaire de Belgique et plus habitué à l'univers du bar, il a prouvé tout son intérêt pour le monde du vin et ceux produits...

Sommelier du restaurant Le France à Villers-le-lac, dans le Doubs, Hugo Signori a pris la deuxième place du Trophée des vins du Jura 2019 dans la catégorie "professionnels". Voici le film de sa finale. Sommelier du restaurant étoilé Michelin Le France...

Kinette Gautier, figure de la sommellerie en Bordeaux-Aquitaine est l'ambassadrice de cette cuvée. Photo JB A l'occasion du trentième anniversaire de la création du titre de Maître Sommelier de l'UDSF, l'association des sommeliers de Bordeaux-Aquitaine...