Bulles Gourmandes

Laurie Derouard et Alexis Daunis. (Photo JB) Laurie Derouard (Chamalières élève de BP) et Alexis Daunis (Guebwiller élève de MC) sont les lauréats du concours du Meilleur élève sommelier en vins de Bordeaux, Trophée Pessac-Léognan 2021.

Matinée chargée pour les candidats du concours du Meilleur élève sommelier en vins de Bordeaux - Trophée Pessac-Léognan. Un diaporama puis 30 questions à négocier en 45 minutes, un atelier d'accord mets-vins, un autre d'argumentation oenotouristique :...

Les deux visites programmées ce lundi après-midi a préparé les candidats aux épreuves prévues ce mardi 11 mai. En préambule à l'édition 2021 du concours du Meilleur élève sommelier en vins de Bordeaux - Trophée Pessac-Léognan les 21 candidats ont profité...

Quatre questions et autant de réponses pour découvrir autrement Aymeric Pollenne, finaliste du concours du Meilleur sommelier de France. Prévue en novembre 2... Le 31 mai prochain, l'Ecole de Paris des Métiers de la Table accueillera (enfin !) la finale...

Olivier Poussier, parrain du concours, et OIivier Samin, chef étoilé, seront les hôtes prestigieux de la finale. (archives JB) Jeudi 6 mai, un peu partout dans l'hexagone, des dizaines de futurs sommeliers ont disputé l'épreuve de sélection du concours...

Retour sur la finale 2011 du Meilleur ouvrier de France disputée au Pré Catelan à Paris. Avec pour lauréats Bruno Méril, Antoine Petrus, Manuel Peyrondet et ... Le 16 mai 2011, à l'issue de la finale organisée au Pré Catelan à Paris, quatre sommeliers...

Voilà une information qui a de quoi satisfaire les organisateurs du Master of Port. Au 30 avril dernier, date limite fixée aux candidats désireux de participer à la sélection pour se manifester, l'épreuve avait enregistré 47 inscriptions. Un record !...

Quatre questions et autant de réponses pour découvrir autrement Florent Martin, finaliste du concours du Meilleur sommelier de France. Prévue en novembre 202... Le 31 mai prochain, l'Ecole de Paris des Métiers de la Table accueillera (enfin !) la finale...

C'est officiel ! D'abord prévue en mars, puis repoussée à la date du 17 mai, la finale du Challenge Château Gassier en Provence est désormais fixée au lundi 21 juin. Un report qui devrait permettre aux organisateurs d'accueillir la conclusion de cette...

Fabrice Sommier (Major de promotion), Francesco Cosci et Xavier Thuizat sont tous médaillés d'or. (JB) Sommellerie - Certification ASI : un premier bilan en France dressé par Eric Goettelmann, responsable de l'organisation de l'épreuve. Carton plein !...