Bulles Gourmandes

Côtes du Ventoux - Leschancel, un jeune domaine qui monte, qui monte - Rencontre avec Pierre Chancel, un vigneron qui privilégie la production de blanc et tr... Il n'a donc pas fallu beaucoup de temps à Anne et Pierre Chancel pour réussir le début de...

David Biraud et Jérôme Nutile hôtes prestigieux de la Maison Chapoutier. (Photos JB) Dans huit jours, le lycée hôtelier de Tain L'Hermitage accueillera la première phase du concours du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France - Trophée...

Ils seront 7 à rêver de remporter le trophée spécialement créé par l'artiste Sylvie Malys. (JB) Organisée dans les locaux de l'école Ferrandi, à Paris, la première série d'épreuves qui conduira au titre de Meilleur sommelier de France 2022 a réuni 25...

Les trois nouveaux titulaires de la médaille d'or qui ont passé l'examen en France. (JB) Les résultats ont été officialisés ce lundi 2 mai : la France compte dans ses rangs trois nouveaux sommeliers titulaires de la médaille d'or dans le cadre de l'examen...

Vin et gastronomie : Rencontres gourmandes de Vaudieu , sélection avril 2022 à Châteauneuf-du-Pape. Avec Danh Nguyen (La Mirande - Avignon), Christophe Schuf... Le 13 juin prochain, Julien Bréchet et Dimitri Kuchenbrod accueilleront, à Châteauneuf-du-Pape,...

Sommellerie - sélection MOF 2022 - Philippe Bourguignon (Meilleur ouvrier de France 1978) explique l'atelier de maitrise technique de service au panier d'un ... Le service au panier figure parmi les bases du métier de sommelier. Une technique dont Philippe...

Sommellerie - sélection MOF 2022 : Philippe Troussard (MOF 2015) explique l'épreuve de dégustation et dévoile les cinq vins proposés aux 37 candidats. Les épreuves de sélection du concours "Un des Meilleurs ouvriers de France" de la classe sommellerie...

Il sont dix à prétendre succéder à Andréa Chassaing, le vainqueur de la troisième édition de l'épreuve disputée en 2021. (JB) Les 22 et 23 mai prochain, dix candidats, tous élèves de mention complémentaire sommellerie, disputeront la phase finale du Challenge...

Les 37 candidats qui vont désormais attendre le résultat de cette sélection. (JB) L'ensemble des acteurs (jury, Coet, Education Nationale) qui ont assuré le bon déroulement des épreuves. (JB) Les membres de la commission des sujets qui ont imaginé chaque...

Photo JB Il y a trois ans, les lauréats du 26e concours "Un des Meilleurs ouvriers de France" attendaient avec impatience leur invitation pour la remise officielle des médailles, à La Sorbonne, puis leur rencontre avec le Président Emmanuel Macron, au...