Bulles Gourmandes

Quelles surprises le malicieux Jean-Pascal Paubert et son équipe réservent-ils aux demi-finalistes ? (Photos JB) Ils seront 7 à rêver de remporter le trophée spécialement créé par l'artiste Sylvie Malys. (JB) Organisée dans les locaux de l'école Ferrandi,...

Pierre Jacob et Maxime Paon ont l'expérience des concours de sommellerie. (Photos JB) S'il y a bien un concours professionnel dont la croissance s'affiche avec régularité tous les deux ans, c'est bien celui qui sacre le "Meilleur caviste de France". L'édition...

Dans toute la France métropolitaine et jusqu'à La Réunion, les étudiants méritants ont été mis à l'honneur. Cette année, trente élèves sommeliers issus de différentes établissements de formation en France métropolitaine et à La Réunion ont attiré le regard...

Sommellerie - Trophée Pessac-Léognan 2022 : voici le film de la finale de Mathilde Lehmann. Elle suivait ses études de sommellerie au lycée Albert-de-Mun à P... Découvrez ici la carte des vins que les candidats devaient contrôler et corriger le cas échéant....

Les trois cuvées sélectionnées cette année parmi une cinquantaine d'échantillons en concurrence. (JB) Les représentants des trois domaines sélectionnés en 2022. (JB) Photos Jean Bernard Depuis 1998 Vacqueyras, dans les Côtes du Rhône, est à l'affiche...

Challenge Château Gassier en Provence 2022 - la finale de Valentin Calichon. Il est issu de la mention complémentaire sommellerie du lycée hôtelier de Tain L... Dernier regard sur l'édition 2022 du Challenge Château Gassier en Provence avec l'occasion...

Rencontres gourmandes de Vaudieu - retour en images sur la finale gagnée par Danh Nguyen en poste à La Mirande (Avignon). Lorenzo Ferro (Bistrot de Lagarde à... L'édition 2021-2022 des Rencontres gourmandes de Vaudieu a connu son épilogue derrière les...

Les trente sept candidats présents au lycée Albert-de-Mun à Paris dans le cadre de la sélection du concours "Un des Meilleurs ouvriers de France" ont tous reçu le courrier officiel du COET annonçant leur résultat personnel. Pour huit d'entre eux l'aventure...

Challenge Château Gassier en Provence 2022 - la finale de Maiwenn Moussion. Elle achève sa formation (mention complémentaire sommellerie) au lycée hôtelier d... Qualifiée pour la demi-finale du Challenge Château Gassier en Provence à l'issue des deux...

Sommellerie - Trophée Pessac-Léognan - la finale de Julie Baal étudiante à l'IEFT de Bordeaux. Découvrez ici la carte des vins que les candidats devaient contrôler et corriger le cas échéant. Il y a avait 15 erreurs au total, pouvez-vous les retrouver...