Bulles Gourmandes

Un week-end à Santiago, à peine débarqué à l'aéroport, ce sont quelques kilomètres de marche, la visite du quartier de Bellavista, l'émotion de mettre ses pas dans ceux de Pablo Neruda en découvrant la maison où il a connu le bonheur puis s'est éteint...

Les épreuves du concours du Meilleur sommelier des Amériques ne débuteront que mercredi 22 avril. En attendant, les candidats peuvent préparer leur palais. Ce fut le cas avec la dégustation d'une sélection de vins issus du domaine Valle Secreto. La propriété...

Dans le grand amphithéâtre de La Sorbonne, à Paris, les Meilleurs Ouvriers de France de la 25e édition du concours étaient réunis à l'occasion de la remise officielle de leur médaille. Un moment solennel où se mêlaient l'émotion et la joie pour les sommeliers...

Fille d'armateur, Chantal Comte a su naviguer dans le monde du vin. © Jean Bernard Chantal Comte ne semble nourrir aucun regret. Et pourtant, au cœur de l'été 2014, elle a pris une décision d'importance en cédant l'exploitation de 60 hectares de vigne...

Révélé en Lozère, sur l’Aubrac (La Chaldette), puis confirmé à Pézenas (L’entre pots), Paul Courtaux a finalement rallié le littoral pour débuter une nouvelle aventure en cuisine. Faute de pouvoir créer son propre restaurant il a repris le Saint-Georges,...

Dix candidats, parmi tous ceux qui ont passé la première sélection, ont été retenus par le comité technique dans le cadre de l'édition 2015 du concours du Meilleur jeune sommelier de France - Trophée Duval-Leroy. En juin prochain, à l'occasion du salon...