Bulles Gourmandes

Fille d'armateur, Chantal Comte a su naviguer dans le monde du vin. © Jean Bernard Chantal Comte ne semble nourrir aucun regret. Et pourtant, au cœur de l'été 2014, elle a pris une décision d'importance en cédant l'exploitation de 60 hectares de vigne...

Révélé en Lozère, sur l’Aubrac (La Chaldette), puis confirmé à Pézenas (L’entre pots), Paul Courtaux a finalement rallié le littoral pour débuter une nouvelle aventure en cuisine. Faute de pouvoir créer son propre restaurant il a repris le Saint-Georges,...

Dix candidats, parmi tous ceux qui ont passé la première sélection, ont été retenus par le comité technique dans le cadre de l'édition 2015 du concours du Meilleur jeune sommelier de France - Trophée Duval-Leroy. En juin prochain, à l'occasion du salon...