Les sommeliers français dans le berceau du saké effervescent
Au Japon, comme ailleurs, des hommes ou des femmes doivent se montrer précurseurs afin d'enclencher des mouvements qui deviendront ensuite fédérateurs. Noriyoshi Nagai est de ceux-là. Et bien avant de succéder à son père à la tête de la brasserie Nagai...