Sommellerie Trophée Pessac-Léognan Justin Meyer et Denis Merlo sacrés au Château La Louvière

Les vainqueurs, les sommeliers-formateurs et les membres de la Commanderie.

Après une année de pause, le concours du Meilleur élève sommelier en vins de Bordeaux - Trophée Pessac-Léognan a repris place dans le calendrier des épreuves de dimension nationale destinées aux futurs sommeliers.

Débutée par le visite et des dégustations proposées au Château Olivier puis au Château Haut-Lagrange, l'édition 2026 s'est déroulée le lendemain au Château Malartic-Lagrevière. Pendant que leurs formateurs visitaient le domaine, les candidats disputaient la sélection mêlant notamment connaissances générales (40 questions sous la forme d'un QCM) et commentaire de dégustation de 4 vins.

L'après-midi, les finalistes, trois par catégories (certificat de spécialisation, brevet professionnel) ont vécu au rythme des épreuves pratiques. En particulier une nouvelle dégustation, un travail d'accord mets- vins autour d'un menu en 7 séquences, l'identification d'un défaut présenté par un vin et le traditionnel "questions pour un sommelier" inspiré d'un jeu télévisé. Autant d'épreuves préparées par Bertrand Bijasson et l'équipe des sommeliers de l'association Bordeaux-Aquitaine.

L'annonce des résultats avait pour décor le Château La Louvière. Justin Meyer (UFA Joseph-Storck à Guewiller - apprenti à Le Valtrivin à Ammerschwihr) l'a emporté en certificat de spécialisation imité par Denis Merlo (lycée Albert de Mun à Paris, apprenti à l'Hôtel de Crillon) chez les BP.

Deux vainqueurs qui ont ensuite été intronisés au sein de la La Commanderie duBontemps du Médoc, des Graves, de Sauternes et Barsac. Une conclusion qui a mis aussi à l'honneur les formateurs des lauréats, Frédéric Simon et Alain Minche.