Meilleur sommelier de France 2026 : qui sera bientôt sacré à Lyon ? (1)

Audrey Brugière, Julia Scavo, Marie Wodecki (Photos Jean Bernard)

Dans un mois, le lundi 29 juin, le rideau du Théâtre des Célestins, à Lyon, se lèvera sur la finale du concours 2026 du Meilleur sommelier de France organisé par l'Union de la sommellerie française.

La veille, les six candidats encore en compétition auront vécu la demi-finale et attendront l'annonce des trois qualifiés avec autant d'espoir que d'angoisse. Mais au fait, qui sont-ils, ou plutôt qui sont-elles puisque je débute les présentations par les sommelières.

Audrey Brugière

Jeune femme du sud, Audrey a mené ses études tambour battant. En filière générale d'abord, jusqu'à l'obtention du Bac scientifique. Puis à Marseille, après une année de mise à niveau, elle a décroché un BTS option gestion et marketing en hôtellerie-restauration avant de s'orienter vers une mention complémentaire sommellerie. Elle en est sortie major de promotion et a représenté le lycée Bonneveine au Trophée Mumm du jeune sommelier et au Trophée Chapoutier du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France. Enfin, direction l'école hôtelière d'Avignon pour une licence professionnelle de management d'établissement hôtelier et de restauration.

D'autres concours, avec deux demi-finales (2021 et 2023) du Meilleur jeune sommelier de France, une médaille d'argent aux WorldSkills France et, surtout, une victoire au Trophée Châteauneuf-du-Pape des jeunes sommeliers figurent sur son CV.

Après diverses expériences en restauration, elle exprime désormais sa passion au sein de la cave qu'elle a créée chez elle à Velaux, entre Aix-en-Provence et Marignane, un lieu baptisé "Vol aux vins". 

Julia Scavo

Un CV interminable, des diplômes et des titres à foison et un esprit de compétition qui doit avant tout rimer avec victoire, Julia Scavo sera la "doyenne" de la demi-finale et la plus expérimentée des candidats. En effet elle s'est frottée à presque tous les concours de sommellerie.

Pourtant, avant cela, c'est à l'enseignement qu'elle se destinait. Mais donner des cours de mathématiques à des étudiants à peine plus âgés qu'elle ne fut pas une expérience convaincante et, surtout, son installation en France venait de lui a offrir l'occasion de découvrir le monde du vin. Et d'en faire l'environnement de son quotidien.

Installée sur la côte d'azur, elle vit pour et par le vin (et le saké aussi !), en tant que sommelière, formatrice, rédactrice ou encore conférencière bien secondé par Bruno, son époux, sommelier lui aussi.

Son palmarès est riche : Meilleur sommelier de Roumanie puis d'Europe centrale, lauréate du Master of Port et du Ruinart sommelier challenge, elle a terminé sur le podium du Meilleur sommelier d'Europe à deux reprises et pris la 5e place puis la 7e lors des Mondiaux 2013 et 2019. Ajoutons une participation à la finale du MOF en 2022.

Marie Wodecki

Marie Wodecki partage avec Julia Scavo la passion de la course à pied et celle de la remise en question par l'intermédiaire des concours. La preuve elles étaient déjà en demi-finale de l'édition 2024 de ce même Meilleur sommelier de France.

Venue au vin par l'intermédiaire de la cuisine et de la pâtisserie où elle s'est tout d'abord exprimée, elle n'a donc pas suivi le chemin qui aurait pu la conduire jusqu'à une carrière médicale, comme ses parents. Bien lui en a pris !

Premier succès en 2020 lors de la deuxième édition du Challenge château Gassier en Provence pour celle qui avait intégré quelques mois plus tôt la mention complémentaire du CFA de Groisy. L'année suivante, dans le cadre du BP au lycée hôtelier de Chamalières, elle remporte le concours du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France Trophée Chapoutier et décroche la médaille d'argent à Canteleu lors de la finale du Meilleur jeune sommelier de France. Un concours qu'elle a maîtrisé et remporté en 2023 sous le soleil de Bastia.

Après avoir profité des conseils de Philippe Faure-Brac au début de sa formation puis de Xavier Thuizat lors de son passage à l'Hôtel de Crillon, Marie Wodecki s'épanouit désormais en Haute-Savoie. Un poste de cheffe sommelière du restaurant Saba à Annecy lui permet de profiter de cette belle région et de s'entraîner en avalant des kilomètres et des dénivelés accompagnée de son chien.

(à suivre).